秋鹿「純米生原酒 生もと」

今日は、秋鹿「純米生原酒　生もと」です。

先日、東京へ行った際に
笹塚のマルセウ本間商店にて購入したお酒です。
久し振りに飲む秋鹿です。
それも生もとです。（だから、買ったんですが‥‥だから、東京から重い思いをして持ち帰ったんです‥‥）

とっても楽しみです。
秋鹿の味わいが好きなKinboooです。

さて、さて、口開けです。
とっても黄色！！濃いめの山吹色です。
常温で飲んでみます。
おっ、想像を裏切るスッキリさ！！キレイな味わいです。
本間商店の奥さんも
「ゆっくり飲んで、味わいの変化を楽しんで！！」
とおっしゃっていましたから‥‥
おっしゃることがわかる味わいです。
これから、どんな味に開いていくのでしょう‥‥
ゆっくり飲みます。
といいながら、お燗にしてみます。
グワッと味がふくらみます。
んまーい！！
口の中に酸みが広がり、ほのかな苦み、コク、甘みが広がり‥‥
んまーい！！
これは、ゆっくり飲まねば‥‥

開封から１週間前後が経過しました。
常温です。
とっても柔らかな口当たりです。
先日飲んだときに比べ、より甘みを感じます。
常温では、燗で感じたグワッとした厚みはありませんが、
スルスルと身体に染み込むような味わいです。

改めて
んまーい！！

おいしいお酒でした。
といいながら、経時変化をゆっくり見るために小瓶に少しだけ保管してます。
どのように変化するかが楽しみです。★★★★


お酒データ
名　　　　　前：純米生原酒生もと
醸　造　年　度：19BY
原　　料　　米：麹米/掛米/山田錦70％
使　用　酵　母：協会7号
ア　ル　コール：17～18
日　本　酒　度：+3
酸　　　　　度：2.0
アミノ　酸　度：1.2
酒　造　会　社：秋鹿酒造有限会社
購　　入　　先：マルセウ本間商店
価　　　　　格：\3,360-（税込）

安芸虎「純米吟醸 素のまま（そ）」

明日は、2008年夏に亡くなった友人（ダイラ）を偲ぶ会のために山梨県富士吉田に行ってきます。

色々な事情で会いに行けませんでしたが、やっと会いに行くことができます。
酒好きだったダイラを偲びながら、気心の知れた友人達と酒を飲んできます。
なんか、考えただけでグッと来るものがありますが
楽しまなくては、ダイラに悪いでしょう‥‥
楽しんできます。

今日は、安芸虎「純米吟醸　素のまま（そ）」20BYです。

先日、東京へ行った際に
グランスタのはせがわ酒店にて購入しました。
安芸虎‥‥初めて飲む銘柄です。
高知県のお酒です。

購入したのは、うすにごりの活性生原酒です。
2008年に飲んだ奥播磨「活性すくい汲み　純米にごり酒」19BYの記憶がよみがえります（というほど舌の記憶力が言い訳ではありません。何となくキーワードを思い出す程度です‥‥）
そう、
パイナップルです！！
果たして安芸虎「純米吟醸　素のまま（そ）」はどんな風味でしょう？楽しみです。

まずは、この商品、瓶が面白いです。ただ、活性濁り酒なのにこの蓋は‥‥少し怖いです。
ということで、冷蔵庫にて数日の間、安静にしていただいてから、開封しました。

が
アレッと思うほどすんなり開封できました。
が、泡があがってきました。吹きこぼれることはないのですが、かなりブクブクとしています。

グラスに注いで楽しみます。
炭酸による酸みと苦みでとてもスッキリとした味わいです。ただ、うっすらとした滓がほんのりとしたコクを与えています。奥播磨ほどのパイナップルではありませんが、酸みと甘みと苦みが混じり合い、美味しいお酒です。★★★

お酒データ
名　　　　　前：純米吟醸　素のまま（そ）
醸　造　年　度：20BY
原　　料　　米：麹米/？
　　　　　　　　掛米/？
使　用　酵　母：？
ア　ル　コール：？
日　本　酒　度：？
酸　　　　　度：？
アミノ　酸　度：？
酒　造　会　社：（有）有光酒造場
購　　入　　先：はせがわ酒店
価　　　　　格：失念（税込）

美濃菊「純米吟醸 初しぼり 無濾過原酒」20BY

今日は、美濃菊「純米吟醸　初しぼり　無濾過原酒」20BY です。

初めて飲む銘柄です。
岐阜県養老町のお酒です。
ホームページを見てみたら、醴泉（れいせん）の蔵元なんですね！！（醴泉も飲んだことありませんが、酒のサイトウさんで取り扱ってるんで名前だけは知っていました）

JR名古屋高島屋B2Fにて購入しました。
試飲会をやっていまして‥‥‥‥
買ってしまいました
（結構弱いんです。試飲会なぞに……）
このお酒、酒米にひだほまれを使っているとのこと。
山田錦使用のお酒も試飲させてもらいました。
山田錦のキレイで柔らかなな味わいに比べ、ひだほまれは、味が多く、渋み、酸みを感じさましたが、断然Kinboooo好みでした。

実家で親父と飲みました。
あっという間に飲んでしまいました。
細かいコメントを記録していませんでした。
ということで飲んだという備忘録です。★★★

お酒データ
名　　　前：純米吟醸　初しぼり
　　　　　　無濾過原酒
醸 造 年 度：20BY
原　料　米：ヒダホマレ58％
使 用 酵 母：？　
アルコール：16.3%
日 本 酒 度：+2　
酸　　　度：1.3
アミノ酸度：－
酒 造 会 社：有限会社　丸尾本店
購　入　先：JR名古屋高島屋
価　　　格：\失念（720ml）

Mon chou chou「堂島ロール」

今日は、Mon chou chou（モンシュシュ）の「堂島ロール」です。
先日のドーナッツに続き、行列のできるスィーツを食べてみました。
といっても
「堂島ロール」という名もモンシュシュという名も詳しく知っていたわけではなく、何となく知っているというレベルで‥‥
別件で行った名古屋のミッドランドスクェアで行列ができていて‥‥
何となく「堂島ロール」って言葉を思い出して‥‥
時間も少しあったので、並んでみて‥‥
１５分前後並んで購入！！
１本￥１２００！！
といった感じでした。

「堂島ロール」‥‥見た目は、クリームたっぷりのロールケーキです。生地は、とっても濃いめの色合いです。山吹色といったらいいのか‥‥しっかり卵色です。

で、
結論
おいしいです。
Kinboooはとっても好きな味です。
勘違いを覚悟の上でいえば、生クリーム
を味わうスィーツだと思います。
生クリーム
が絶品です。
生クリーム
が全てです。

生クリームのミルク感、甘さ加減‥‥
とっても美味しかったです。

生クリームLOVEではない嫁は、
「クリームが多すぎる」
といっておりました‥‥
それがいいのに
と思ったKinboooでした。

食べてみないとわからない。

大倉「山廃特別純米無濾過入原酒 備前雄町」17BY

今日は、大倉「山廃特別純米無濾過火入原酒　備前雄町」17BYです。

始めていただくお酒です。
奈良県のお酒です。
ネットで調べてみたら、とても大きな蔵元さんのようです。

山廃、無濾過、原酒、雄町、低精白‥‥‥好きな日本酒キーワードだらけのお酒です。

色は、
素晴らしい黄金色です。
いい色合いです。
味は、
おっ
予想を裏切るアタックです。
酸みが強く、甘みをあまり感じません。
厚みがあるのにキレがあるといった感じです。コレは、お燗です（たぶん）

熱めのお燗です。（といいながら、いい加減な電子レンジ燗です。設定は55℃）
常温では、あまり感じなかった甘みが感じられます。酸みが味に厚みを持たせているように思います。
おいしいです。
ただ、やっぱりKinboooは、もう少し甘めのお酒が好きです。★★★
案外、生なら好みかも‥‥‥‥‥

お酒データ
名　　　　　前：山廃特別純米
　　　　　　　　無濾過火入原酒　備前雄町
醸　造　年　度：17BY
原　　料　　米：麹米/雄町60％
　　　　　　　　掛米/雄町70％
使　用　酵　母：協会701号
ア　ル　コール：18～19度
日　本　酒　度：+3前後
酸　　　　　度：2.3前後
アミノ　酸　度：2.0前後
酒　造　会　社：株式会社大倉本家
購　　入　　先：酒と米かねせ
価　　　　　格：￥2,730- （税込）

房島屋「65％純米生酒 おりがらみ」20BY

ほんの少しだけビックリすることに気付きました。
この酒飲みブログにおいて
２月からここまで日本酒の記事が１件もありませんでした。
飲んでいなかったのか？って‥‥
いいえ、シッカリと飲んでしました。
ということで怒濤の日本酒メモにご期待下さい‥‥

今日は、房島屋「65％純米生酒　おりがらみ」20BYです。

岐阜県のお酒です。
以前から、気になっていたお酒です。
ということで、年末年始用に購入して、
年末にあっ！！という間に飲んでしまったお酒です。

キレイな酸みに滓のまろやかな風味が加わり、とってもおいしいお酒でした。★★★★

日本酒のブログは、
飲んだら、
すぐに書きましょう！！（自戒）





お酒データ
名　　　　　前：65％純米生酒
　　　　　　　　おりがらみ
醸　造　年　度：20BY
原　　料　　米：麹米/にしほまれ65%
　　　　　　　　掛米/五百万石65％
使　用　酵　母：？
ア　ル　コール：17～18
日　本　酒　度：？
酸　　　　　度：？
アミノ　酸　度：？
酒　造　会　社：所酒造合資会社
購　　入　　先：酒のさいとう
価　　　　　格：\2,625-（税込）

クリスピークリームドーナッツ「オリジナル・グレーズド」

今日は、クリスピークリームドーナッツ「オリジナル・グレーズド」です。

テレビ等で評判になっているのを見て、一度は食べてみたいと思っていたドーナッツです（先日、訪問した韓国でもお土産にここのドーナッツを買っている人がいました）先日、東京へ訪問した際に新宿のサザンテラスにて購入しました。
評判の食べ物や老舗の食べ物は、一度は食べてみたいと思ってしまうミーハーで食い意地の張ったKinboooです。

で、
購入のために並んでいると試食用のドーナッツを１個くれます。噂には、聞いていましたが、実際にくれました。
で、
早速食べてみると‥‥
出来たての「オリジナル・グレーズド」は、温かくて、フワッフワッの食感です。
グレーズドは、想像通りの甘さです。
確かに美味しいです。
ただ、Kinboooとしては、
「並んでまで買う？」って聞かれたら、
「買わない」って答えます。
食感は、好きなんですが、ちと甘すぎます。
上にかかってるのが、グレーズドでなくてアッサリとした蜜とかグラニュー糖だったら、Kinbooo、並んで買うかもしれませんが‥‥
なにせ、甘すぎる（しつこくてスイマセン）
ただ、嫁さん用にシッカリと購入し、嫁さんの感想を待つことに‥‥
‥‥
‥‥
帰宅後、
ドーナッツを食べた嫁さんは、
一言
「ふーん‥‥」
‥‥
‥‥
食べてみなければ、わからない。

旅行（東京 銀ブラ？）

今日は、今回の東京訪問（錦糸町結婚式）の最終日です。

東京駅にて大量の荷物をコインロッカーに入れ、体勢を整えます。

まず、向かったのは、嫁さんへのプレゼントを物色するためにH&M銀座店‥‥
東京駅から徒歩で向かいます。銀ブラ（？）です。
開店前のH&Mの前は、凄い行列です。並ぶのも面倒くさいので開店時間まで銀ブラ（？）です。
で、
開店時間を過ぎたH&Mに少しだけ並んで入店しました‥‥凄い人‥‥
入店し、セールで５００円になっていたカーディガンとカットソーを１枚買って、そそくさと退散です。

さて、どうしたものか？と思い、思いついたのが酒屋さん訪問（なぜに東京でというなかれ、自分でもそう思ってますんで‥‥）

で、向かった先は、笹塚「マルセウ本間商店」。
単純に行ってみたかった酒屋さんです。（というかそう思って向かわなければKinboooには全く接点のない笹塚界隈）懐かしい感じのする商店街を抜け‥‥
‥‥‥‥
‥‥‥‥
ありました「マルセウ本間商店」
思ったよりも小さな間取りのお店です。こぎれいな店内は、左側に冷蔵庫が並び、右側には木の棚が置かれています。冷蔵庫の中を覗くと「秋鹿」「開運」「悦凱陣」「竹鶴」「長珍」「風の森」「旭若松」「奥播磨」「義侠」‥‥と覚えているだけでもヨダレものの生原酒が並んでいます。時期もあるんでしょうが、一瞥した感じでは「秋鹿」の品揃えが抜群です。他のお店では、品切ればかりの秋鹿「もへじ」が生原酒、火入原酒ともに売っています。お店の奥さんと話をしながら購入したのは、秋鹿「純米生酛」。秋鹿の生酛の存在は知っていましたが、見るのが初めてだったので思わず、購入してしまいました。重い荷物が増えました（笑）
奥さんからは、色々と面白い話が聞けました。機会があれば、またお邪魔したいと思わせるほど、Kinbooo好みの品揃えでした。

まだまだ時間があります‥‥と向かったのは、新宿。
前から食べてみたかった噂のドーナッツを買いに向かいました。少しだけ並んで、買うことができました。（ドーナッツの感想は、また‥‥‥）

で、満足しました。
東京駅から、大量の荷物を抱えて、こだまに乗って帰りました。
とても楽しかったです。

旅行（東京 錦糸町 井のなか）

今日は、錦糸町「井のなか」です。

以前から、とても行ってみたかったお店です。
ただ、Kinboooの今までの人生で錦糸町近辺を訪問したことは一度もなく‥‥
今後も訪問する可能性は限りなく低く‥‥
「井のなか」訪問は難しいかな‥‥
と思っていたら、
先輩の結婚式が錦糸町のホテル！！
Kinboooの宿泊は錦糸町のホテル（結婚式の会場と同じホテル）！！
という思わぬ訪問チャンス！！ということで
結婚式→2次会→3次会終了後に1人で訪問してきました。（飲み過ぎです）

お店は、錦糸町の駅から、歩いてすぐの所にありました。
初めてのお店での１人飲みですから、緊張してドアを開けると‥‥‥
混んでます。
不景気なんのそのといった感じです。
賑やかな雰囲気に美味しいものへの期待感が高まります。一つだけ空いていたカウンター席に腰を下ろし‥‥まずは、お酒のメニューを‥‥
いいです。
美味しそうなお酒達のラインナップです。（メモはとってません）
とりあえず、
辨天娘のお燗と「車麩のトースト　たらこペースト添え」「かくま牧場豚の角煮」を注文。
「車麩のトースト　たらこペースト添え」美味しいです。昨年、座唯杏で食べたときにも思いましたが車麩美味しいです。サクッとした外側とわずかにモッチリした内側にこってりしたソースが合います（座唯杏ではバジリコソースのようなソースでした）
「かくま牧場豚の角煮」普通に美味しいです。
で、成政しぼりたてドボをいただきました。滓が一杯入った濁り酒です。冷酒で提供ということなので冷たい状態でいただきます。
ここで身体の求めるままに「かくま牧場豚のバラ肉のオーブン焼き」を注文。
で、
出てきた「かくま牧場豚のバラ肉のオーブン焼き」のボリュームと味に大満足。大きめにに切ってあるバラ肉は、柔らかく、ジューシーで‥‥‥‥もう、タマランという感じで‥‥
最後に、にごりの燗が飲みたくてお奨めを聞くと扶桑鶴のにごりがいいですよということなのでお奨めのままにいただき‥‥（飲み過ぎです、わかっています）
終了ーっ！！

お安くはありませんでしたが、お酒、料理ともに大満足でした。
車麩、買ってみようと思います。
飲み過ぎでしたが、翌日はスッキリでした。

旅行（東京 錦糸町 結婚式）

今日は、錦糸町にて結婚式です。
前日より、式場のあるホテルに泊まっていたのでノンビリと準備をすることができました。

で、
結婚式！！
どの結婚式に出席させていただいても思うのですが、
新婦の幸せそうな顔を見るのは良いものです。
宴席のお酒も加わり、とても良い気持ちになります。
また、新郎の身内を見るのも楽しみの一つ。
どの結婚式に出席してもDNAの偉大さを感じます。
瓜が二つどころじゃありません‥‥‥

今回の結婚式では、
大学時代に寄宿していた学生寮の寮歌を歌うことになっており、
グダグダの準備ではあったものの10数年ぶりに歌う寮歌は、なかなか良いものでした。
心配していた歌詞も歌い始めてしまえば、結構歌えるもので問題なく終わってホッとしました。
最後などは、肩を組んでの合唱ですから、来客者の方もかなりビックリしていました。
新郎の新たな一面を披露することができたのではないでしょうか‥‥
新たな一面を知るのが、良かったのか悪かったのかはまた別問題（笑）

２次会では、それこそ10数年ぶりに再会する先輩達との会食に楽しい時間を過ごすことができました。学生寮の同期、先輩、後輩との邂逅は、学生時代への懐かしさと皆の現在を知る新鮮さで常に楽しいものです。M下さんは５月から香港へ単身赴任、O原さんは９月から家族とロンドンへ転勤とワールドワイドな広がりをみせています。次回、お会いできるのがいつになるかはわかりませんが、また会える日が楽しみです。
とても満足でした。