お見舞い申し上げます。

この度の大震災で被災された方へ心よりお悔やみ、お見舞い申し上げます。

時間が経つにつれて、明らかになる被害の大きさにただただ驚いております。何もお役に立つことの出来ない身ですが、被災者の方が1日も早く平穏な日々を迎えられることを祈念しています。

Kinboooは、ごくごく普通に地震情報をテレビのニュースおよびインターネットから得ています。その様な中、知識不足故の不安があります。
福島原発についてです。
というよりも原子力発電所についてです。報道という立場上、仕方がないのかもしれませんが、最悪の状態を問いただそうとする姿勢とそれにともなう報道内容に不安感が募ります。で、ネットをさまよっていたら、興味深いサイトがありました。
現在勉強中です。

よかったら参考にどうぞ
→原発に関するQ&A（サイエンスメディアセンター:ミラーサイト）

信用の出来るサイトだと思いますが、内容に関しては各自の判断をお願いします。

旅行（上海→紹興 vol.4）

今日は、紹興小旅行vol.4です。

待ちに待った
咸亨酒店
です！！！

ここが紹興に来た一番の目的地です。
咸亨酒店とは、中国を代表する文豪である魯迅（紹興出身）の叔父が1894年に開業した造り酒屋とのこと。魯迅の名作「孔乙己」（←Kinboo読んだことなし）の舞台。お店の前には、主人公の銅像あり。現在は、紹興酒と紹興料理を楽しめる居酒屋（レストラン？）になっています。

で
明るいうちからのちょっと寂しい一人酒のスタートです。
見た目は歴史を感じる造りですが、 料理のオーダーシステムは現代的でした。また、想像以上に店内は広いです。
お店の中に入り左側にあるカウンターで前金を払い専用カードに入金してもらいます。Kinboooは100元（日本円で約1500円）いれてみました。（カードは、帰る際に精算でき、残金は返ってきます。日本のICカードに似ています。）
そのまま料理コーナーで料理を頼みます。支払いは先程のICカードを使います。
小皿にのったおつまみがたくさん並んでいます。
とりあえず干し筍の煮物を入手。
で
目の前の人だかりが気になります。
近付いてみると‥‥
臭豆腐の専用コーナーでした。
臭豆腐‥‥なので回避しようと思いました。が、そのあまりの人だかりと紹興名物であることふまえ、意を決し食べてみることにしました。長蛇の列に並び、香り高い（笑）揚げた臭豆腐を入手しました。
お酒は、入り口にある手前にあるカウンターで注文。飯茶碗になみなみと黒いの紹興酒が注がれています。1杯10元。紹興名物である茴香豆もあわせて注文。

１人飲み会のスタート！！！

お茶碗になみなみと注がれた紹興酒は、普段の見慣れた黄酒とは異なり、照りのある深い焦げ茶色‥‥ほぼ真っ黒。口に含むと濃厚な風味なのに思った以上に切れる。

旨い！！！たまらん！！！

素揚げされた臭豆腐に甜麺醤のような甘味噌を絡めて食べると

熱っ！！臭っ！！ 旨っ！！紹興酒追加っ！！

といった感じで箸も杯も止まらない。
茴香豆（茴香の香りがついた塩味の空豆）は鄙びた旨さで杯がすすみます。タケノコの煮物はちょっと筋張っていて堅かったのですが、味わいはなかなか‥‥。ただ、組み合わせとしては、紹興酒&揚げたて臭豆腐が一番でした。Kinboooは、一般的な臭豆腐+豆板醤よりも臭豆腐＋甜麺醤のほうが好きです。寂しい１人飲みなのに紹興酒３杯飲んでしまいました。それも１人静かに本を読みながら‥‥（信じられない人もいるかもしれませんが本当です）

軽く酔っぱらいながら、町の中を散歩します（つづく）

咸亨酒店

Kinboooの至福のひととき
手前右から計回りに臭豆腐、茴香豆、太彫酒、干し筍の煮物

旅行（上海→紹興 vol.3）

今日は、紹興小旅行vol.3です。

紹興到着後、ホテルを探し、チェックインをし、ホテルで荷物を下ろし、チェックインカウンターで紹興の地図をもらい、紹興の街へ繰り出します。

まずは黄酒博物館へと向かいます。黄酒博物館‥‥出発前にネットで下調べしていた場所です。絶対に行こうと思っていた場所です。
中国黄酒博物館の手前には、中国の代表的な黄酒メーカーである古越龍山の本社がありました。古越龍山の黄酒は、甘すぎることがなく、甘み＆酸みで旨いんです。（カラメル添加がなければより最高なんですが‥‥‥）上海で売っている上海人向け黄酒は、上海人の嗜好に合わせてあって、蜂蜜やクコがはいっていて、甘すぎます。

中国黄酒博物館は、新しく、とてもキレイな建物でした。黄酒の製造方法がわかりやすく展示されていて、酒好きKinboooにはとても興味深いものでした。特に出口近くにあったきき酒コーナーが気に入りました。というのも、今まで特に意識していなかった黄酒の種類を色合い、味わい、知識という点で認識できたからです。
飲んでみた感想を端的に
・元紅‥‥４つのなかで１番薄い色合い。酸味が強く、味わいも薄い。
・加飯‥‥Kinboooのイメージする紹興酒らしい紹興酒。甘みと酸味のバランスがGood
・善醸‥‥黒といってもいい色合い。甘みが強いながら、酸みもあり、飲み応えのある風味
・香雪‥‥真っ黒。トロリとしている。甘みが非常に強い。熟成した味醂のよう。Kinbooo苦手。

頭でっかち酒飲み道を
グローバルに邁進中です（笑）

 知識のあとは、実践です（つづく）

古越龍山本社

黄酒博物館

黄酒博物館　地下保管庫

紹興酒の種類①　元紅

紹興酒の種類②　加飯

紹興酒の種類③　善醸

紹興酒の種類④　香雪

旅行（上海→紹興 vol.2）

今日は、紹興小旅行vol.2です。

宿泊したホテルのご紹介～♪
紹興駅から徒歩5分弱の假日大酒店外観！！
★★★ホテルです。
中国のホテル予約サイトにて予約！！
Kinboooも中国語サイトで予約できるようになりました（笑）
人間は徐々にではあっても進歩するんですね（笑）

ホテルの程度は、中国★★★ホテル！！
日本的にいえばちょっと古いビジネスホテルって感じです。
寝るだけならば、全く問題なしです。
料金は、春節中ということもあって‥‥350元でした。
日本円でいえば5000円くらいです。
もう少し安くあげる予定だったんですが‥‥
初一人旅ですから、仕方ありませんね！！

假日大酒店外観

ホテル内部1

ホテル内部2

旅行（上海→紹興 vol.1）

今日から紹興小旅行です。

今回の上海出張では、春節休暇がありましたので‥‥
Kinbooo、お初の中国国内一人旅へ‥‥行って参りました。

今回の旅のコンセプトは
・一人旅！！！！！
・全て自力で準備！！
・中国新幹線に乗る！！
・１泊２日！！！
ということで選び出した目的地は‥‥
紹興
上海の南東にある浙江省の都市です。

新幹線チケットを上海南駅のチケット売り場で購入し‥‥
購入は、カウンターで簡単に購入できました。購入の際は、紙に目的地、日時、乗車時間に記載して窓口に提出すれば、購入がスムーズに進みます。往復で購入できるので帰りの日時も紙に記載しておけば、帰りの電車も押さえられるのでラクチンです。

チケット売り場（上海南駅）

チケット売り場の上の電光掲示板は、残り座席数が掲示されています。

中国新幹線チケット

買ってから気付きましたが、行きは立ち乗りでした。

上海虹橋駅エントランス

驚きの広さ！！！

Kinboooが近視っていうこともあるかもしれませんが先が見えません。

上海虹橋駅ロビー

驚きの広さ！！！
空港のようです。

改札

思っていた以上に
きちんと並んでいます。
文化的になっています。

紹興駅外観

着きました！！！

新幹線外観in紹興駅

新幹線は、こんなんでした。

岩波書店「じてんしゃにのるひとまねこざる」

今日は、岩波書店の「じてんしゃにのるひとまねこざる」です。


Kinboooの子供時代の愛読書です。
おさるのじょーじが主人公の絵本です。
なかなか味わい深い絵柄です。
お薦めですよ！！

Wikipediaによると
ひとまねこざるは、全5作。アメリカの絵本です。
今回、紹介する「じてんしゃにのるひとまねこざる」は3作目にあたり、日本の初版は1963年です！！

中身は読んでいただくとして、
Kinboooもいずれは子供に読み聞かせたいな‥‥‥などと思っています。

Kinboooも持っていますが2作目にあたる「ろけっとこざる」（1959）はアメリカのマーキュリー計画をもとにしています。

竹鶴「小笹屋竹鶴 大和雄町純米原酒」15BY

今日は、竹鶴の「小笹屋竹鶴　大和雄町純米原酒」15BYです。

上海情報をまとめきれておりませんので‥‥
桃の節句に日本酒話です。

15BYですから7年前に醸されたお酒です。
7年の刻がどのようにお酒に影響を与えるのか‥‥
興味津々！！
色合いは山吹色を通り過ぎて茶色。薄い薄い烏龍茶色というのか‥‥

まずは冷やで口に含みます。
シッカリとした味わいながらズバッと切れます。
DRY！！！
Kinbooo母の言葉
「ウィスキーのよう‥‥ブランデーじゃない‥‥ウィスキー」
が思った以上に当を得ています。決して果物由来ではない穀物由来の味わいが凝縮しています。

お燗をつけます。
アッチッチを口に含むと‥‥
芳しい！！
甘くないのに口に甘みが広がる‥‥‥
旨い！！！
旨みたっぷりです。
４合瓶はあっという間になくなりました。

岩波書店「ちびくろさんぼ」

今日は、岩波書店の「ちびくろさんぼ」です。

写真は‥‥
Kinboooが幼少時代に読んでいた物です。
ということで30年以上が経過しています。
実家の本棚の隅っこに捨て置かれていたのを数年前にもらいました。
ボロボロです。
Kinboooによる意味不明のクレヨン落書きも所々に見えますが‥‥
懐かしい宝物です。

Wikipediaで調べてみると‥‥
1899年に初版が刊行されているんですね‥‥ビックリ！！
そして、人種差別問題（詳細は割愛）などで現在は絶版中ということです。
かなりのノンポリ人間であるKinboooには、なかなか難しい問題ですが‥‥
非常に面白い本だと思っていますので
いつかは子供に読み聞かせてやりたいなーなどと思っております。

帰国しました。

皆さん、お久し振りです。
中国語で言えば、
大家好久不見
てな感じですか‥‥

本日、中国上海より帰国しました。
これから、バリバリUPします。
といったそばから何ですが、週末は大阪出張です。
ということで来週よりバリバリUPします（笑）

中国ネタが色々ありますので‥‥
お楽しみに！！

遅くなりましたが‥‥

大変遅くなってしまいましたが、
あけまして
おめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

年末年始とバタバタしていて、
全く記事を投稿できていませんでしたが‥‥
申し訳ありません。
ただ、来週から月1上海に突入しまして‥‥
また、投稿できなくなります（中国とGoogleは相性が悪いので‥‥）
今度、皆様とお会いするのは、2月末になってしまいます（2月も月1上海継続中）
上海で充電できるかわかりませんが、次回お会いする日を楽しみにしつつ‥‥上海へ旅立ちます。

必ず再開いたしますので、2月下旬にお会いしましょう！！

再見！！
チャオ！！