今日は、岡嶋水産の「鮭とば」です。
実は、以前から「鮭とば」LOVEなKinboooです。
「鮭とば」とは、「鮭冬葉」とも書く、鮭を風乾したものです。
かなりしっかり乾燥してあるので、しっかり堅く、一般的な干物とは異なる食べ物です。
とっても堅いんですが、
乾燥させてあることにより、
鮭の旨みがギュッと詰まっていてます。
堅い身に反して皮と身の間は脂でシットリと光っていて‥‥‥
お酒のおつまみに最適です。
旨いんです。
ただ、普通に売られている「鮭とば」は、
添加物たっぷりで‥‥‥
あまり、食べる気がしません。
（そんなに敏感な舌の持ち主ではありません‥‥‥
ただ、だからこそ普通のものが食べたいんです）
ということで、
無添加の「鮭とば」です。
材料は、鮭、塩、風（←これは冗談）
以前、紹介した柳葉魚をつくっている岡嶋水産の製品です。
広尾産の鮭を使用しています。広尾は、柳葉魚で有名ですが、鮭も有名だったと記憶しています。
JR名古屋高島屋の物産展にて購入しました。
で、
旨いです。
噛みしめるほどに
鮭の旨みがあふれます。
実にシンプルで
実に旨いです。
ごちそうさまでした。
2009年5月16日土曜日
岡嶋水産「鮭とば」
2009年5月15日金曜日
L'OCCITANE「SHEA BUTTER」
ダイエット中ですから、お酒情報は‥‥‥
といいながら飲んでいますが‥‥‥
ということで、
L'OCCITANE（ロクシタン）の「SHEA BUTTER（シアバター）」です。
L'OCCITANE（ロクシタン）は、フランスの化粧品メーカーです。南仏プロヴァンスで生まれました。
で、
SHEA BUTTER（シアバター）です。
シアバターとは、西アフリカに生育するシアの実から採取された植物エキスです。油分に富んでおり、見た目は真っ白な‥‥まさにバターのような固体です。体温で溶け、なめらかなクリームになります。
Kinboooは、このシアバターをリップクリームとして冬場に使用しています。Kiboooの冬場の必需品です。（といいながら、結構つけるの忘れますが‥‥‥‥）
写真のものは、100％ピュアシアバターの8ml入りのものです。
日常の携帯に邪魔にならないサイズとクラッシックな外観がよいです。
2009年5月14日木曜日
2009年5月13日水曜日
ダイエット（20090513）
今日は、雨が降らなかったのでTAE BOはしないで
ジョギング＆ウォーキングです。
今日は、嫁さんも参加です。
ということで、音楽なしで５kmをこなしてきました。
身体中の筋肉が筋肉痛です。
しみじみと年齢を感じます。
サロンパスローションが手放せません。
ただ、だいぶ息切れはしなくなりました。
体重は、いつもの事ながら、急激に落ちていっています。
（ただ、これって最初の１～２週間の間だけなんですけど‥‥orz）
ボチボチ頑張ります。
2009年5月12日火曜日
ダイエット（20090512）
今日のダイエットは、
ジョギング＆ウォーキング（やっぱり）です。
小雨降る中、５kmをボチボチと走ってきました。
ビックリするほどの汗をかきました。
久し振りの運動ですが、
なかなかいいものです。
ジョギング＆ウォーキングの友は、iPodとNike＋です。
ポルノグラフィティの「BEST ACE」を聞きながらのジョギング＆ウォーキングでした。
はねうまライダー‥‥‥
ノリノリです。
明日は、雨ならTAE BOです。
2009年5月11日月曜日
ダイエット「TAE BO」
再入隊します。
食べるの大好き‥‥‥
お酒が大好き‥‥‥‥
運動はあまり‥‥‥‥の結果
シッカリとしたメタボボディーに‥‥‥
というわけで‥‥‥‥
再入隊します。
ビリーさんの部隊に‥‥‥
といいながら、
実際には、ブートキャンプではなく、
TAE BO（タエボー）です。
ブートキャンプ・エリート2もやったんですが、
Kinboooは有酸素運動の要素の強いTAE BOが気に入りました。
で、
今回のダイエットは「TAE BO CELEBRITY FIT SCULPT」＆ジョギング＆wii fitです。
今日から、
晴れれば、ジョギング！！
いずれは、ランニング！！
雨が降れば、TAE BO！！
週末は、おいしく日本酒！！
の素敵なダイエットライフです。
で、
今日は、早速ジョギングしてきました。
ただ、久し振りのジョギングは‥‥‥
身体がえらい騒ぎです。
ということで、
４km弱をジョギング&ウォーキング（笑）でなんとかこなし、
ほうほうの体で風呂に入って、
足にサロンパスローションを塗って、バタンキューです。明日の筋肉痛を恐れながら‥‥
久し振りのダイエット、ボチボチやっていきます。
ということでこのブログは、しばしの間、ダイエット日記を兼ねることになります。
2009年5月10日日曜日
三光正宗「克正 中取り純米無濾過生山田錦」20BY
今日は、三光正宗「克正 中取り純米無濾過生山田錦」20BYです。
岡山県のお酒です。
この蔵元のお酒は、初めて飲みます。
大好きな「高柿木」の後継銘柄です。
「高柿木」を造っていた高垣杜氏が19BY限りで徳島の芳水をやめられ、20BYより、つとめている岡山の三光正宗で醸したお酒です。
大好きな「高柿木」の後継銘柄ということもあり、20BYの発売を楽しみにしていた１本です。
ここ最近のんだ「高柿木」は、ほぼ全てがKinbooo父との実家飲みで、おまけにほぼ１日で空いてしまうハイスピード消費（親子そろって、かなりのお気に入り）だったのですが、果たして蔵元が変わり、「克正（←高垣杜氏の名前）」となった「高柿木」は、どのような味になっているのでしょう‥‥‥
楽しみ！！
で、
今回もKinbooo父との実家飲みです。
で、
結論を言えば‥‥
‥‥‥
‥‥‥
１日で空きました。
おいしいです。
好みの味です。
シッカリとした甘みと酸みながら、
なめらかで‥‥‥‥
しっとりしていて‥‥‥
やっぱり、
好きな味でした★★★★★
「高柿木」と
何ら変わることなく
少しだけ優しくキレイになったように思います。
数日おいておけば、
更に味がのってくると思いますが、
今回も試すことが出来ませんでした。
残り5勺程度です。
再購入します（笑）
お酒データ
名 前：克正純米無濾過生原酒
醸 造 年 度：20BY
原 料 米：麹米/山田錦
掛米/山田錦
使 用 酵 母：？
ア ル コール：？
日 本 酒 度：？
酸 度：？
アミノ 酸 度：？
酒 造 会 社：三光正宗株式会社
購 入 先：おおさかや
価 格：\2,675ｰ（税込）
2009年5月9日土曜日
いただきもの「あくまき」
今日は、いただきものの「あくまき」です。
Kinbooo母の
知人からの頂き物です。
Kinboooは、
ここ数年来頂いています（感謝）
で、
知らない方のために「あくまき」情報を‥‥‥
あくまきとは（Wikipedia）
あくまきとは、灰汁巻きとも書き、南九州で端午の節句に作られる独特な季節和菓子。
予め一晩ほど灰汁につけておいた餅米を同じく灰汁につけておいた竹の皮などで包み、灰汁で3時間から半日ほど炊いたもの。
という説明からわかるように始めて見るとビックリすること請け合いです。
茶色く染まった竹皮を開くと、茶色に染まったお餅が出てきます。餅米ということもあり、シッカリとネバネバとしています。色合いとネバネバで、初めて見る方は、ちょっと引くこと請け合いです。
で、食べ慣れている自分は、引くことなく頂きます。
竹皮を外し、包丁で切り分け、きなこ&砂糖を振りかけ‥‥‥
歯ごたえのある食感に「あくまき」独特の風味が重なり、面白い味わいです。Kinboooは、クセになっています。初めて食べたときには、「？」と思いましたが、毎年、頂くにつれ、クセになる人は多いと思います。（Kinbooo は、そうです）Wikipediaにも書いてありましたが、毎日食べたい味わいというより、この季節（端午）になると‥‥なんか食べたくなるという味わいです。
ごちそうさまでした。
2009年5月6日水曜日
天宝一「純米吟醸無濾過生 雄町」
今日は、天宝一「純米吟醸無濾過生 雄町」です。
初めて飲むお酒です。
広島県のお酒です。
ちょっと気になっていたお酒です。
岡崎の荒川酒店にて購入しました。
Kinbooo実家に持参して、
久し振りのKinbooo父との実家呑みです。
で、
いつもの事ながら
あっ
という間になくなりそうです。
残り１合前後といった感じです。
冷蔵してあったものをすぐに開栓したこともあり、
当たり前のように冷たく、
スッキリとして非常にキレイな味わいです。
ただ、ちょっとスッキリしすぎかも‥‥
と思いましたが、
温度が上昇してくるにつれ、
やわらかな甘みが出てきました。
残り少々ですが、
常温での味わいに興味津々です。★★★
お酒データ
名 前：純米吟醸無濾過本生雄町
醸 造 年 度：20BY
原 料 米：麹米/広島雄町50％
掛米/広島雄町55％
使 用 酵 母：協会9号系
ア ル コール：16～17度
日 本 酒 度：+7
酸 度：2.0
アミノ 酸 度：?
酒 造 会 社：株式会社天宝一
購 入 先：荒川酒店
価 格：\2,940-（税込）
2009年5月5日火曜日
MOS BURGER「スッキリ！！辛テリーヤキバーガー」
今日は、MOS BURGERの「スッキリ！！辛テリーヤキバーガー」です。
インターネットで販売を知ったモスバーガーの期間限定商品です。
日テレで放送されている朝の情報番組「スッキリ！！」とモスバーガーのコラボレーションによるハンバーガーとのこと。
番組レギュラーのテリー伊藤が辛口コメンテーターだから‥‥‥
辛口＋テリー伊藤＋テリヤキバーガー‥‥‥‥
辛口テリーヤキバーガー‥‥‥
という駄洒落なコラボレーション‥‥‥‥
で、
買ってきました「辛&劇辛テリーヤキバーガー」！！
「辛&劇辛テリーヤキバーガー」を通常のテリヤキバーガーと区別するのは、テリヤキシールの隣に張られたテリーヤキシール。「劇辛」には２枚張られています。ちなみにシールのテリー伊藤のイラストは「攻殻機動隊」などで知られるプロダクションI.G.
ということで
温かいうちに頂きます。比較したいので「辛」のあとに「劇辛」を食べます。（そーです。２つのテリヤキバーガーを食べたんです）
包みを開ける前から、唐辛子のいい香りがします。
包みを開けると‥‥‥
見た目はテリヤキバーガーです‥‥
が、唐辛子の刺激的な香りがします。
かぶりつくと口の中に柚子胡椒の香りが広がります。で、あとから辛みが来ます。思ったほど強い刺激ではなく、確かに「スッキリ」とした辛さです。独特な風味のある辛みソースです。
ただ、Kinboooには、そんなに辛く感じません。
ということで「劇辛」を食べます。好みの辛さです。香りの後にキレイな辛さが来ます。わずかですが、汗が出ます。おいしいです。柚子胡椒の辛さと香りに独特な辛さと香り（モスのHPにのっていたコーレグース？それともフィファチ？）が重なり、想像以上に好みの味（辛味？）でした。
これに使ってる「スッキリソース」売り出せばいいのにって思ってしまうほど、おいしくて、辛くて、面白い辛みソースでした。
満足です。ごちそうさまでした。
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