庭のうぐいす「特別純米酒ふゆにごり」

今日は、庭のうぐいすの「特別純米酒ふゆにごり」です。

2011年の年末に頂きました。
にごり酒です。

福岡県久留米市のお酒です。
この銘柄は、３回ほど購入していると思います（曖昧）

クリスマスをイメージさせる華やいだラベルです。
なかなか良いです。
冬にうぐいすって感じも面白いです。

ガス抜き栓って事もあり、問題なくスムーズに開栓。

口に含むと
甘いです。
炭酸のシュワッシュワ感と酸味を感じます。
飲みやすいです。
甘いですが、決して甘すぎるということはなく、炭酸の酸味で切れます。
にごりの旨みが良い感じ。
年末年始でアッという間に空になりました。

紫川ラーメン（兵庫県西脇）「ラーメン（お土産用２人前）」

今日は、紫川ラーメンの「ラーメン（お土産用２人前）」です。

兵庫県西脇に訪問した際に購入。
西脇ラーメン（播州ラーメン？）です。
前回の西脇訪問の際には、大橋ラーメンでお土産用を購入しました。
甘みは強いがしつこくない醤油味はKinboooooo嫁の好きな味わいです。
今回の購入は、Kinbooooo嫁からのリクエストによるものです。

お土産用には、生麺、ストレートスープ、青ネギ、もやし、チャーシュー（バラ肉）、のり、胡椒が入っています。
ほんの少しだけ残念だったのはゆで時間等の調理方法が書いていなかったこと（Kinboooo、学生時代にラーメン屋でバイトしていたこともあり、茹で具合は問題ありませんでした）

食べてみると‥‥
甘みの強い醤油スープと生麺が絡み合い‥‥
素朴な味わいながら美味しい。
食べ飽きない味わいです。

ご馳走様でした。

店内に長谷川穂積（プロボクサー）のポスターがやたらに貼ってあるので何でかな？と思っていたら、西脇の出身とのこと。その流れでトータス松本も西脇出身であることを知りました。

つばきや（西脇）「お好み焼き コロ玉（大）」

今日は、つばきやの「お好み焼き　コロ玉（大）」です。

兵庫県西脇市にお邪魔した際に訪問しました。
知人のK林君のお薦め（というより彼がこの町に住んでいた際によく行っていたらしい）でお邪魔しました。中部地方在住者による間違った関西地方の認識（？）「粉ものといえば関西でしょ！！」ということで否が応にも期待はふくらみます。

注文は関西人にお任せ。
・お好み焼き　コロ玉（大）
・お好み焼き　ぶた玉
・焼きそば
・スジコン炒め
コロ玉？スジコン？
全くもって意味不明のキーワードです。
スジ（たぶん牛すじ肉）とこんにゃく（コン）が使ってあるようです。
関西には粉もの文化だけではなくすじ文化もあるようです。
お店のお薦めでもあり、同行者のお薦めでもありますから、考えるまでもありません。

コロ玉（大）

コロ玉（大）
登場！！

K林君、
A田さんが手際よく焼いてくれました。

素晴らしい手際です。

コテ使いが見事です。

やっぱり粉ものといえば関西です（笑）

スジコン炒め

スジコン炒め
登場！！！

これは旨い。
ジャンクな見た目通りの
味付けですが
すじのコリコリとした食感と
こんにゃくの食感が‥‥
良い。
これはビールが飲みたくなります。
スジ文化最高（笑）

コロ玉（大）完成！！！！

コロ玉（大）
完成！！！！

旨い！！
スジとこんにゃくの食感がよい。
ジャンクな味わいが最高。
旨い！！
K林君の好みで入れた紅ショウガの風味も効いています。
やっぱり、粉ものといえば関西（笑）

旅行（京都 嵯峨嵐山近辺）

今日は、京都の嵯峨嵐山です。

題名には旅行なんて書いていますが、一泊出張の帰宅途中にほんの少し道草を食べてきただけです。（出張：旅行＝8.5：1.5） 初めての嵯峨嵐山です。 渡月橋を観光してきました。 あいにく雨が降りそうな空模様だったため（前日の寝不足&飲み疲れ？）早々に退散しましたが、雨霧に煙る渡月橋や近隣の山々は良い感じ！！
天竜寺（今回は訪問せず）の脇にある竹の小径は、京都らしく風情があります。 竹林の清々しい凜とした雰囲気が大好きです。 プライベートで使用しているパソコンの壁紙に使ったりしています。 次回訪問する際には、化野の念仏寺にも足を伸ばしてみたいです。

ふじっ子「煎り大豆」

節分です。
だから、
というわけではないのですが
今日は、ふじっ子の「煎り大豆」です。

Kinbooooo、
こんな感じ（？）のお菓子が大好きです。
牛乳に合うお菓子も大好きですが‥‥

食べ始めると

パリッポリッ
パリッポリッ
パリッポリッ
パリッポリッ 

手がとまらなくなります。

シンプルな味付けが良いです。
煎り大豆だけではなく、小魚、昆布が入っていて味に変化があるのもお気に入り。
Kinboooooo嫁は一言「私はいらないので好きなだけどうぞ」
夫婦といっても好みなんてそんなものです（笑）

天天有（京都）「チャーシュー麺大盛り」

今日は、天天有の「チャーシュー麺大盛り」です。
ラーメンが続きます。
京都ラーメンです。

京都出張の際にcocon karasuma店で頂きました。

天天有は、鶏ガラと野菜を18時間煮込んだ鶏白湯スープで有名なラーメン店らしいです（初訪問）京都のラーメン激戦区として有名な一乗寺に本店があるようです。

記念写真を終えたら、実食です。
チャーシューの下には、青ネギ、メンマ、もやしが隠れています。
麺は細麺でストレートです。

スープをズズッと
うーん、濃い！！
スープはトロリとした口当たりで濃厚。
コラーゲンの粒子なのか、鶏エキスの粒子なのか、スープに粉っぽを感じます（天下一品でも感じたことあり）
濃厚スープが細めの麺に絡まり、
旨い！！！
あっという間に完食。濃厚すぎて完飲とは行きませんでしたが、栄養タップリに感じられる濃厚スープで大満足。
ご馳走様でした。

横綱安城店「チャーシュ麺大盛り」

今日は、横綱安城店の「チャーシュ麺大盛り」です。

懲りずに大盛りを食べてしまいました（それもチャーシュー麺‥‥‥‥）

久し振りの横綱でしたが相変わらずのコッテリ味で満足です。

写真ではやたら青ネギがのっています。このネギは無料トッピング（乗せ放題！！）なんです。Kinbooooo、
人目をはばかりながら、
ネギの入った容器をたぐり寄せ、
スーパーネギラーメンになるように
青ネギをタップリ入れ‥‥
辛味調味料をタップリ入れ‥‥
食べるのが好きなんです。
身体には良くなさそうですが、おいしいんです。
大満足です。
ご馳走様でした。

facebook「facebook」

今日は、facebookが提供しているサービスの「facebook」です。

Kinbooo、Facebookを始めてみました。
何せ新しもの好きなもので‥‥‥‥（笑）
Wikipediaによると
アメリカで始まったのが２００６年、
日本公開が２００８年ということです。

始めたばかりなので右も左もわかっていませんがなかなか面白いです。
疎遠になっていた友人と再会できることが現状のKinbooooの知識・能力ではメリットかもしれません。なんていっていますが、ほとんど理解しておりません（恥）

始めたばかりですがKinboooが感じたこと
・恥ずかしがり屋には難しい
・非常に欧米的
受け身で楽しむサービスではないように思います。
変な言い方ですが異国である日本において積極的にパーティなどに参加して友人を増やしていく欧米人がつくったサービス‥‥島国根性感覚では難しいような‥‥そんな気がします。

長珍「特別純米酒」

今日は、長珍の「特別純米酒です。

愛知県のお酒です。

ほんのり色づいています。
裏ラベルにもありますが熟成されて出荷されているようです。
口に含むと‥‥‥
滑らかな口当たりの中にパンチがあります。
この飲み応えは好きです。
いつもながらの電子レンジによる手抜き燗‥‥‥
チーン‥‥‥‥
アッチッチ‥‥‥
フーフー‥‥
ズッズッ‥‥‥
ンマーイ！！
飲み応えがやわらかくなり、
優しい風味となり、
身体に染みてきます。
美味しいです。

お値段も手頃だし、
再購入してもいいかも‥‥

緑寿庵清水「黒ごまの金平糖」

今日は、緑寿庵清水の「黒ごまの金平糖」です。

京都のJR京都伊勢丹にて購入しました。
名前の通り、黒ごまの金平糖って言うことで黒い金平糖‥‥
これはちょっと面白そう‥‥
ということで購入。Kinboooooはおもしろがって購入しましたが、帰宅後、Kinbooooo嫁に「スッキリしたフルーツ系の方が良かった」とバッサリ（笑）そんなもんです。

色々とありましたが、
油でテラテラと光った黒い金平糖を口に入れます。
舐めているとごまの風味が広がります。
黒いだけではなく実にシッカリとごまの風味が広がります。
（ここで黒繋がりですが全くどうでもいい話。上海にて中国人経営の日本食料理店で食事をしていたときのお話。食べ飲み放題のコースにておそるおそる（興味津々）でキャビアを注文してみたところ‥‥驚くほどに真っ黒（漆黒）のトビッコが出てきたのには驚くことを忘れて苦笑いしか出ませんでした。偽物文化万歳！！）
黒ごまの金平糖の表面は、油で光っております。裏書きにもごまは油分が多く製造が難しいとのこと。
まっ、これだけごまの風味が生きていればごま好きにはたまらないと思います。

緑寿庵清水の「究極の日本酒の金平糖」
食べてみたーい！！