2008年2月19日火曜日

四季桜 生まの酒 吟醸貴酒 

今回は、飲んでいないお酒 四季桜 生まの酒 吟醸貴酒 です。
四季桜の花宝のことを書いていたら、急に懐かしくなってしまい、書いてしまいました。
このお酒との出会いは、15年ほど前の学生時代、友人に教えてもらった松本の北原酒店(後述)の冷蔵庫の中でした。新聞紙にくるまれていて、正体不明な感じで冷蔵庫の奥の隅に置いてありました。

松本の北原酒店
本日、ネットにて確認したところ、とてもとてもきれいなお店に大変身 
→ かなりビックリしました。15~17年前は、
不便な場所にあって、平屋で小さくて、薄暗くて、みょうに業務用冷蔵庫だらけの店内で………… 
このお店で初めて美味しい日本酒を知りました…………
本当に色々なお酒を飲みました…………
きれいになっているお店を見て………
年月の経過をシミジミと感じました……


で、お酒の方はといえば………古い話でうろ覚えではあるのですが、その濃密な果実感にビックリしました。なんていうか、それまで自分の思っていた日本酒観がガラガラーッと崩れた感さえありました。(20歳前半の学生じゃ、日本酒観もあったモノじゃないですけど………)というくらい、衝撃的でした。最近は、純米酒ばかりなので手を伸ばしていませんが、懐かしさとあの当時の驚きといつか飲む日の期待感を込めて★★★★

お酒データ
名   前:四季桜 生まの酒 吟醸貴酒
醸 造 年 度:?
原 料 米:山田錦58%
使 用 酵 母:7号酵母 
アルコール:18.5%
日 本 酒 度:+3.0 
酸   度:1.5
アミノ酸度:?
酒 造 会 社:宇都宮酒造株式会社
購 入 先:北原酒店(松本市)
価   格:\-(1,800ml)

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