るみ子の酒 純米酒 瓶火入

前から気になっていた、るみ子の酒です。
初めて知ったときには「夏子の酒」まんまやんっとツッコミをいれ………土産物にあるような怪しい酒ブランドものかと思っていました…………無知だったとはいえ、申し訳ありませんでした。るみ子の酒を造っている（合）森喜酒造場は、純米酒比率100％を実践されている真面目な蔵元です。蔵元夫婦（奥さんは、るみ子さん）が蔵を継いでから、現在に至るまでの話は、なかなか良い話でした（とても、ご苦労されたものと思います）

ところで純米酒比率100%の蔵元ってどれだけあるんだろう………
自分が知っているだけで………
神亀、郷の誉、福光屋、秋鹿、富久錦…………
他にもあるだろうけど、少ないと思います。そして、純米酒比率100％の蔵元だから、良い蔵だの悪い蔵だのを語るのはナンセンスだと思いますし、自分にそんなことをいう資格があるとも思っていません。ただ、純米酒好きの自分は、純米酒比率100%蔵元を応援したいなーと思うだけです。（といいながら、他の蔵元のお酒も美味しい、美味しいと飲んでいる人間です。恥知らずで申し訳ありません）

まずは、常温です。いつもの湯のみにたっぷり注ぎます。
色は、わずかなです。美味しそうな日本酒の色です。
香りは、わずかです。吟香なんてほとんどしません。
味は、……………おだやかです。甘みも酸もほどほどで、鼻を抜けていく吟香も弱く、生原酒のような強烈なフレッシュ感もなく、おだやかでまろやかです。強烈なアピールはありませんが、ふつうに美味しい日本酒です。普段飲むには、こんな味のお酒がいいのかもしれません。

燗上がりするとの噂です。急いで適当燗です。45℃弱といった感じです。（本当に適当）
どうですかねー……………
いやーうまい。穏やかさに暖かみが加わり、なめらかでまろやかになりました。うまいっす！！常温と同様、派手さはありませんが………こういう日本酒もいいですねー！！シミジミとウマイってこんな感じかも………★★★








お酒データ
名　　　前：純米酒　るみ子の酒　6号酵母　瓶火入れ
醸 造 年 度：18BY
原　料　米：麹米・山田錦60%
　　　　　　掛米・八反錦60%
使 用 酵 母：協会6号酵母　
アルコール：15.9%
日 本 酒 度：+6　
酸　　　度：1.8
アミノ酸度：1.4
酒 造 会 社：合名会社森喜酒造場
購　入　先：
価　　　格：\2,625-（1,800ml）