天の戸 美稲 杜氏直汲み 純米無濾過生原酒19BY

今日は、天の戸　美稲　杜氏直汲　純米無濾過生原酒　19BY　滓がらみです。


天の戸は、初めて飲む銘柄です。最近、お気に入りの酒販店「おおさかや」さんがお勧めとして取り上げていらっしゃいました。という事で、購入してみました。

常温での口開けです。要冷蔵と書いてありましたが、我が家の事情で1升瓶を冷蔵庫に入れるなんて事‥‥‥‥出来ませんっていうより、一般家庭なら、どこの家庭でも無理なんじゃないかなー‥‥‥

香りは、フワーッと麹のような甘い香りがします。
色は、霞がかったような薄にごりです。味は、優しい味がします。
お米由来だと思われる優しい甘みが口に広がり、重なるように酸みが広がります。尖ったところが無く‥‥‥といって平坦なわけではなく、優しい旨みが広がります。ぬる燗にしたら、堪らないだろうなーと予感させますが‥‥‥‥kinbooの実家呑みの今日は‥‥‥あれよ、あれよという間に1升瓶が空いていきます。この分では、魅惑のぬる燗は試せそうもありません‥‥‥残念です‥‥‥というより、飲み過ぎです。★★★★

お酒データ
名　　　前：天の戸　美稲　杜氏直汲　
　　　　　　純米無濾過生原酒　滓がらみ
醸 造 年 度：19BY
原　料　米：麹米・吟の精55%
　　　　　　掛米・美山錦55%
使 用 酵 母：AK-1（秋田流花酵母）　
アルコール：17～18度
日 本 酒 度：+4
酸　　　度：1.5
アミノ酸度：ー
酒 造 会 社：浅舞酒造株式会社
購　入　先：おおさかや
価　　　格：\3,223-（1,800ml）