Fairycake Fair「カップケーキ」

今日は、Fairycake Fair「カップケーキ」です。
以前、友人の奥さんに勧められたケーキ屋さんです。なかなか、購入の機会に恵まれていませんでしたが、ついに購入することが出来ました。あわてながらの購入とその後の搬送状況がかんばしくなかったため、写真のような惨状となっていました。
かわいらしいカップケーキです。
楽しみです。
Fairycake Fairは、菓子研究家のいがらしろみさんがプロデュースしているらしいです。（いがらしさんを初めて知ったので、コメントのしようがありませんが、M君の奥さんの話では、有名な方のようです）

で、右上のケーキをいただきました。
名前を失念していたのでホームページで確認したところ、「ベリーラズベリー」という名前でした。そのような名前だったような気がします。いい加減で申し訳ありません。

食べます。
クリーム部分は、ベリー味のクリームチーズで出来ています。で、クリームの下には、甘酸っぱいラズベリージャムが潜んでいます。シッカリとしたスポンジ＆クリームの酸み＆チーズの酸み‥‥‥相まって‥‥‥‥おいしいです。
ただ、難をいえば、スポンジ部分がボソボソしているように感じます。
と思っていたら、
嫁さんに「室温に馴染ませてから食べるみたいだよ」と完食後に教えられました。
残念です。

ただ食べた感じからも、店名にもあるように（店名には、Fairycake Fair and milk tea とあります）ミルクティーやコーヒーと楽しむと更に美味しさが増すと思います。
っていうことで牛乳に合うお菓子が好きなKinboooには、次回の購入も楽しみなケーキです。

ごちそうさまでした。