今日は明鏡止水の「純米雄町」です。
長野県のお酒です。
銘柄は知っていましたが初めて呑みます（多分‥‥非常に曖昧）
調べてみてわかったのですが蔵元は長野県望月町にあります。近隣に住んでいたのですから銘柄を知っているわけです。
大好きな酒米である雄町を使用したお酒です。
様々な味わいのお酒があると思いますが雄町のお酒はおおらかな味わいのものが多いように思います。山田錦や五百万石のお酒よりも傾向的に好きな味わいのお酒が多いです。
で、明鏡止水の「純米雄町」
きれいな飲み口ながら雄町らしい柔らかい風味です。
美味しいです。
週末につまみをつまみながら、
ダラダラ‥‥ズルズルと呑んでいたい‥‥そんな味わいです。美味しいけれど強すぎない、柔らかいけれどもしっかり風味がある。
やはり雄町のお酒が好きです。
