新潟＆石川旅行のトリを飾るのは‥‥‥
本日、ご紹介の
「第７ギョーザの店」！！！
Kinboooが訪問を熱望していたお店です（Kinboo嫁があきれるほどに‥‥）
学生時代以来、2度目の訪問です。
かなり時間が経過したことなので薄らボンヤリとした記憶ですが‥‥‥
金沢大学にクラブの対抗試合できた際に食べ、あまりの旨さにビックリした記憶が‥‥‥
年を経るごとに美化され‥‥‥
Kinbooo嫁を説得してでも、絶対に食べねば！！
という
妙な使命感に燃えていました。
お店は、金沢大学の近くで目の前にはジャスコが‥‥‥‥
駐車場にて
店内
薄らボンヤリとした記憶では、もっと雑然としていて汚かったような‥‥‥
今は広々‥‥‥
メニューは潔いほど、ギョーザばかり。
で
ホワイト餃子！！
これです。
恋い焦がれていた（は大げさですが‥‥）ホワイト餃子です。
ほぼ20年ぶりのホワイト餃子は‥‥‥
間違いのない
旨さ！！！
が
ちょっと美化されすぎていたかも‥‥‥
といいながらも
ホワイト餃子独特の皮の触感も
独特のスパイスの効いた野菜たっぷりの餡も
うんまーい！！！
上海で食べた生煎に似ています。生煎のほうがつゆだくですが‥‥‥
ホワイト餃子の語源‥‥‥
創業者が中国人の白さんに教えてもらったから、白餃子→ホワイト餃子っていう嘘のような本当の話！！こんな語源を効くと生煎に似ているのも納得。
で
帰宅の途につきました。
自宅に着いて
TRIP meterを記念にパチリ！！
Google恐るべし‥‥‥
マップで算出された移動距離とほぼピタリ！！！
1300㎞弱の旅でした。
あー楽しかった。
もう少しだけ続きます（笑）
