菊水「純米吟醸ひやおろし」

今日は、菊水　純米吟醸　ひやおろし　です。

嫁さんの友人の新潟土産です。ふなぐち菊水一番しぼりで有名な菊水酒造のお酒です。新潟のお酒です。果たしてどんなお味でしょう‥‥‥‥

冷や（冷蔵10℃前後？）でいただきます。
香りは、柔らかな吟醸香です。
色は、透明です。
味は、‥‥‥‥スッキリ、淡麗辛口です。控えめな吟醸香が口の中に広がります。ただ、スッキリすぎて、味がしません、薄いです。本当にひやおろし？ってかんじです。このスッキリ感は、炭濾過のかけすぎでしょう。飲みやすいけれども淡麗辛口は、当分いいかな‥‥‥‥‥‥再認識しました。一緒に飲んだ秋鹿特別純米酒‥‥‥‥‥うまかったなー‥‥‥色も黄色いし‥‥‥‥（笑）★
ってお土産でもらったお酒にこんなこと言ってはいけません




お酒データ
名　　　前：菊水　純米吟醸　ひやおろし
醸 造 年 度：18BY
原　料　米：麹米・五百万石55%
　　　　　　掛米・五百万石55%
使 用 酵 母：？　
アルコール：15.0%
日 本 酒 度：+2　
酸　　　度：1.4
アミノ酸度：？
酒 造 会 社：菊水酒造株式会社
購　入　先：？
価　　　格：\1,200-（720ml）