PIERRE HERME「サブレパルメザン」

今日は、PIERRE HERME（ピエール・エルメ）の「サブレパルメザン」です。

Kinbooooo嫁の東京土産。

PIERRE HERME（ピエール・エルメ）は、フランス人パティシエであるピエール・エルメの名前を冠したパティスリー。スパイスを使用したスイーツなど、独創的なスィーツが有名。そんなピエール・エルメさんの経歴を見ていたら、ビックリ！！
１４才で修業をスタート！！
２４才でフォションのシェフパティシエ！！
３５才でラデュレの副社長！！
３７才で東京に自身の第１号店をオープン。

凄い！！！

で

パルメザンチーズの
サブレです。

ホロッホロッです。
つまむだけで崩れそうです。
口に入れるとホロリと崩れ、濃厚なバターの風味が広がり、チーズのコクのある味わいがあふれます。

んっ
甘くない！！
美味しい！！
すごく美味しい！！

裏ラベルを見て納得。砂糖が使われていません。
大人味のサブレです。
これは、スィーツというより、おつまみです。
赤ワインには間違いなく合うと思われます。
ただ、Kinboooooは日本酒と一緒に楽しみました（笑）