睡龍「生酛のどぶ 生原酒-9」20BY

今日は、睡龍「生酛のどぶ　生原酒　-9」20BYです。

奈良県のお酒です。
2008年‥‥‥‥‥
どれだけの「生酛のどぶ」を飲んだでしょう‥‥‥‥
思った以上にたくさん飲みました。

で、「20BYどぶ」です。
日本酒度-9の「どぶ」です。
どんな味なんでしょう。（通常のどぶは、+10以上のものが多いように思いますし‥‥‥）

いつもながら注意書きの割にまったくピクリともしない
「生酛のどぶ　生原酒」開封します。
今回もピクリともしません。（噴くこと、あるんでしょうか？）
かき混ぜることなく、上澄みをジュルリ‥‥‥
甘酸っぱい‥‥旨い！！
よーくかき混ぜて、にごりをゴクリ‥‥‥
甘酸っぱさにコクが加わって‥‥旨い！！
風味倍増です。
確かに辛口どぶと比べると‥‥面白い味わいです。
Kinboooの大好きな酸酸甘甘で
濃醇なのに後味スッキリで
旨いです。
しかし、
旨い酒だからこそ、
好きな味わいだからこそ、
当然のごとく常温放置です。

といいながら、数日しか放置出来ませんでした（笑）
数日後の味わいは、
ジュワッ（酸酸甘甘）がより強くなってきて、
口当たりが柔らかくなってきて、
いやーっ旨いです。
いつものどぶっぽくはないですが‥‥‥
ジューシーどぶ‥‥‥‥面白いです。
ごちそうさまでした。★★★★★
放置プレイのつもりが１週間でなくなりました。

お酒データ
名　　　　　前：生酛のどぶ
醸　造　年　度：20BY
原　　料　　米：麹米/強　　力65%
掛米/アキツホ65%
使　用　酵　母：？
ア　ル　コール：17
日　本　酒　度：-9
酸　　　　　度：？
アミノ　酸　度：？
酒　造　会　社：久保本家酒造株式会社
購　　入　　先：おおさかや
価　　　　　格：\3,360（税込）