今日は、睡龍の「生もとのどぶ 純米火入原酒-9」20BYです。
甘口どぶです。
麹米に強力米が使われているどぶです。
久し振りのどぶです。
いやーっ、旨い!!
コックリとした口当たり、
シッカリとした甘み、
キレイに切れる酸み、
いやーっ、旨い!!
火入れなのにジューシーさを感じます。
盃がすすみます。
辛口どぶの旨みも好きですが、甘いのもいいです。
あっという間に飲みきってしまいそうです。
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好きなもの(食べ物、日本酒、もの etc....)について、メモ代わりに徒然と....