今日は、久し振りの中華人民共和国ネタです。
Kinbooo、7月7日～7月14日にわたって、出張で中国に行ってきました。
今回の出張は、名古屋→北京→青島→上海→江陰→常州→南通→上海→名古屋‥‥全行程約4500㎞という弾丸ツアーならぬ弾丸出張（笑）
色々あったのですがなんせバタバタしていて‥‥写真がない（恥）
そんな状況だったのですが、
思わず写真を撮らずにはいられなかった会食をほんの少しだけご紹介‥‥
青島2日目の夕食。
Kinboooは、上司共々、招待されての会食
連れて行っていただいたのは「順峰山荘」！！
青島が初めてのKinbooo
無論、お店も初めての訪問！！
で
思わず写真を撮らずにはいられなかったのは‥‥
巨大な海老！！！
伊勢海老のようだけれども青色で‥‥
桁違いの大きさ！！
ネットで調べてました。
色合いといい‥‥
その桁外れの大きさといい ‥‥
ニシキエビといわれる伊勢海老属の最大種だと思われます。
成体の大きさは50㎝！！ と書かれていたのですが、あながちうそではありません。
味は見た目のインパクトからすれば‥‥普通‥‥（笑）
初めて訪問した「順峰山荘」でしたが、非常に美味しい料理ばかりでした。
青島料理なのか定かではないところが苦しいのですが、あっさりとした塩味‥‥抑えた味付けで食材の風味が生かされており、久し振り（というか初めて）かなり美味しい中華料理でした。同僚のK氏と共に乾杯する上司＆招待してくださった顧客の目を盗んで大いに舌鼓を打ちました。
たぶんハタだと思われる白身魚の清蒸は、臭みもなく、絶品でした（終盤に出てきたこともあり、K氏と大部分を平らげました）
ご馳走様でした。
作り立てだと思われる100％マンゴージュースも美味しかったです。
弾丸出張2011年初夏の紹介は、今回限りで終了～♪
