韓国土産「コチュジャン」

今日は、韓国旅行で買ってきた「コチャジャン」です。

Wikipediaを見てみると
「コチュジャン」とは、
鮮半島でよく使われる調味料で
モチ米麹、唐辛子の粉を主原料とする発酵調味料、
日本では唐辛子味噌ともいわれる‥‥
とのこと。

韓国に行く前から、購入を考えていた調味料です。

最終日に訪問したロッテマートにて購入しました。 自分用のケース入りのものとお土産用のチューブ入りを購入。
今回、紹介しているのはチューブ入りのもの お値段は‥‥‥失念（恥）

で
チャーハンをつくる際に使ってみました。
すると
思ったほどには辛くなく、
そして
思ったほどには塩辛くもなく、

美味しいです！！

色々な種類が売っていたので韓国素人の自分には、何ともいえませんが購入して大正解でした。 コチュジャンにゴマ油を混ぜれば、
簡易韓国味になりそうです。
これからも楽しみです。