旭若松「純米生原酒神力日本晴」18BY

今日は、旭若松の「純米生原酒神力日本晴」18BYです。
お久し振りの旭若松です。
お酒の紹介をするのもお久し振りですが‥‥‥‥


この旭若松は18BYですから、
3年くらい経っていますか。

熟成された神力のお酒ですから、否が応でも期待は高まります。

白磁の湯飲みに注ぐと‥‥
トロリとした山吹色！！
香ばしさを含んだ甘い香りが鼻をくすぐります。

口に含むと‥‥
甘みと酸味が口の中にグワッ！！と広がります。
旭若松です。
やっぱり好きな味わいです。
濃くて‥‥
強くて‥‥
深くて‥‥

やっぱり
旨い！！！

暖めてみれば、
切れ味が増し別の顔が出てきます。

間違いなく
旨い！！！

ただ、
クセのある苦み＆渋み＆えぐみが気になります。
原料米である神力に由来する味わいなのかもしれません。

色々な原料米のお酒を飲んでいますが、
一番しっくりくるのは雄町のように思います。
強く、濃い味わいがKinboooには堪りません。

ということで
旭若松「純米生原酒雄町日本晴」は、大好きな日本酒の中の1本です。
隠してある旭若松「純米生原酒雄町日本晴」17BYをいつ飲むか‥‥‥‥悩みどころです（笑）