澤の花「純米無濾過生原酒 別誂え」19BY

今日は、澤の花「純米無濾過生原酒　別誂え」19BYです。

初めて飲むお酒です。
長野県佐久市野沢のお酒です。
上田に帰省した際に
上田市上塩尻の原商店にて買い求めました。

色は、ごく薄い山吹色です。
で、
味は、
美味しいです。
酸みと甘みと香りが‥‥‥‥
好きな味です。
美味しいです。
これは、いい出会いです。
4合瓶ですから、半分ほどを味わったところで次回の分を残しておきました。開封放置です。

開封放置といいながら、数日のうちに飲むことになりました。
口当たりが柔らかくなり‥‥‥
味がのってきました。
美味いです。
香りもプンプンケバケバではない香りで‥‥
キレイな酸みにしっかりとした甘みで‥‥‥
美味しいです。
で、2日間で空になりました。

再購入は、1升瓶にします。★★★★
飲みながらの写真撮影で裏書きが斜めになっています。ご容赦下さい。

お酒データ
名　　　　　前：純米無濾過生原酒　別誂え
醸　造　年　度：20BY
原　　料　　米：麹米/？60％
　　　　　　　　掛米/？60％
使　用　酵　母：9号系
ア　ル　コール：17～18
日　本　酒　度：+4
酸　　　　　度：1.8
アミノ　酸　度：－
酒　造　会　社：伴野酒造株式会社
購　　入　　先：酒の原商店
価　　　　　格：\1,260-（税込）