弁天娘「槽汲割水瓶燗 純米酒」H19BY

今日は、 弁天娘の「槽汲割水瓶燗　純米酒」H19BYです。

中国出張に隠し持っていった自家消費用のお酒です。

鳥取県のお酒です。休業されていたのですが、10年ほど前から再開された酒蔵です。上原浩さん（Kinboooの愛読書はコレ）が指導されていた蔵です。槽汲(たぶん、荒走りの部分)を割水して、火入れしたものです。


久し振りに飲みましたが‥‥

柔らかな味わいで‥‥しみじみと美味しいです。
ここのところ、
グワッ、ズバッ、ドーンッ（←わかりにくい？）
っていうお酒ばかり飲んでいましたから、
上海での１人晩酌には、こういうお酒もいいです。


cobaの「過ぎ去りし永遠の日々」を聴きながら飲むと‥‥

心にも体にも‥‥‥‥
何かがゆっくりとしみこんできます。
しみじみとゆったり出来ます。
こんな飲み方（１人静かに杯を傾ける飲み方）もたまにはいいかなーっと思います。
お燗をつけると隠れていた味わいが出てきます。柔らかに味がふくらみます。

食事と一緒に楽しむお酒です。
ごちそうさまでした。