上原浩「純米酒を極める」「極上の純米酒ガイド」

今日は、上原浩さんの「純米酒を極める」＆「極上の純米酒ガイド」です。















作者である上原浩さんの名言
「酒は純米、燗ならなおよし」
は、酒好きの間では、ちょっと知られた言葉です。

そんな上原浩さんが一般消費者へ向けて書き記したものが「純米酒を極める」です。
この本は、
日本酒に興味のある方にとっては、必読の書です。
純米酒を愛する飲兵衛にとっては、必携の書です。
戦後から醸造器技術者として日本酒業界にに関わってきた作者の日本酒へのひたむきで真摯な想いと考えが文章として紡ぎ出されており、グイグイ引き込まれていきます。
まさに
読めば分かる
といった本です。
ぜひご一読下さい。これを読めば、あなたも純米酒の虜です。そして、日本の醸造技術の粋である日本酒（純米酒）を楽しみましょう！！