風雲児（東京新宿）「得製つけめん」

今日は、新宿の風雲児さんの「得製つけめん（大盛）」です。
ラーメンが続きます。

東京旅行（退職の挨拶回り）にて東京に行った際にお邪魔しました。
というのも時間がありまして四谷界隈、新宿界隈をブラブラしていまして‥‥
タイミングが良いのか悪いのか‥‥
お昼時でして‥‥
スマホで検索‥‥”ラーメン　新宿」”‥‥
で
たくさんのお店の中でつけ麺好きのKinbooooは迷いに迷って「風雲児」さんに決定。
せっかく東京に来たのですから並ぶのを覚悟でお邪魔しました。
で
しっかり並びました。
２０分弱並んで入店‥‥
と思ったら店内にも行列（涙）‥‥

食券機にて得製つけめん（大盛）を注文。

ラーメン登場。

魚粉がこんもり盛られたつけ汁はトロッとした見た目で食欲をそそります。
冷水でしめられた麺は、太麺でツルッとした見た目。
で、
見た目を裏切らない魚介豚骨系のコッテリ風味。大量の魚粉による魚介風味が強いですがバランスはとれています。で、臭くない。こんなに濃厚なのに臭くない。注！！コッテリ大好き、肉が大好きなKinbooooは臭みに関して鈍感な可能性があります。

麺に汁が絡み、
濃厚なスープと歯応えの酔い麺が相性抜群です。
美味しいです。
濃厚コッテリラーメンですがバランスのとれた味わいでした。
ご馳走様でした。

で
食後に感じたこと。
①ここのところ、濃厚な味わいが人気のラーメン店を色々食べ歩きましたがどのお店も臭みのない（少ない）濃厚ラーメンでした。当然のことですがこれが人気の秘訣なのかもしれません。
②風雲児の店主（料理長？） の気遣いが非常に心地よい。よく通る優しい声音の上、見た目も男前。
店内にも行列があってゆっくりと食べる雰囲気ではないけれども人気店なのがわかります。