風の森「純米露葉風70％無濾過生原酒しぼり華」20BY

今日は、風の森「純米露葉風70％無濾過生原酒しぼり華」20BYです。

久し振りに飲む風の森です。
奈良県のお酒です。
風の森は、油長酒造のつくる純米無濾過生原酒だけのブランドです。

で、
今日のお酒は、
「純米露葉風70％無濾過生原酒しぼり華」20BY‥‥‥

露葉風って何？

酒造好適米の名前らしいです。
初めて聞きました。

で、
口開けです。
王冠を開けたとたん‥‥
中栓が飛びました。
天井に中栓が当たりました。
ビックリです。
凄いガス圧です。
で、早速飲みました。
予想外にスッキリとした味わいです。開栓時のガス圧から想像されるほど、ガス噛みではありません。
数日間、常温で放置したところ、味がほぐれて、柔らかで優しい味わいになりました。自分の中での風の森の味わいです。★★★
実家に持っていったところ、あっという間になくなりました。


お酒データ
名　　　　　前：純米露葉風70％
　　　　　　　　無濾過生原酒しぼり華
醸　造　年　度：19BY
原　　料　　米：麹米/奈良産露葉風70％
　　　　　　　　掛米/奈良産露葉風70％
使　用　酵　母：K-7系
ア　ル　コール：17～18
日　本　酒　度：+2.0
酸　　　　　度：2.1
アミノ　酸　度：?
酒　造　会　社：油長株式会社会社
購　　入　　先：おおさかや
価　　　　　格：\2,675-（税込）