あたごのまつ「特別純米五年熟成燗仕上げ」

今日は、あたごのまつ「特別純米五年熟成燗仕上げ」です。

東京駅グランスタのはせがわ酒店で購入しました。
どこでも簡単に燗を楽しめるように缶に仕掛けのしてある日本酒です。
思わず富久娘「燗番娘」を思い出します。（初めて見たときには、その仕組みに興味津々でした）

帰りの新幹線呑み用に購入しました。

まず、缶の上下をひっくり返して底部分を上にする。
で、底部分のふくらみを強く押し、底部分の仕組みのスイッチを入れる。（底部分に仕込まれている生石灰に水が染み込む）
そのまま数秒おいた後、缶の上下をひっくり返し、飲み口を上にして、しばし待つ。
すると、急速に温かくなり‥‥
あっという間に燗酒ができます。
かなりのアッチッチッです。
で
アルミトップのふたを開けると‥‥
湯気をたてる山吹色の液体‥‥
ホワンといい香り‥‥
口に含むと甘みが広がります。
柔らかな口当たりでコクがあります。
口の中に熟成香が広がります。
ぬるくなったときの味わいが好みです。
気軽に美味しい燗酒が飲めるのいいです。★★★


お酒データ
名　　　　　前：無濾過純米生原酒
醸　造　年　度：15BY？
原　　料　　米：A地区山田錦　６０％
使　用　酵　母：？
ア　ル　コール：16度
日　本　酒　度：？
酸　　　　　度：？
アミノ　酸　度：？
酒　造　会　社：株式会社新澤醸造店
購　　入　　先：はせがわ酒店
価　　　　　格：失念