伯楽星 特別純米酒 19BY

今日は、伯楽星　特別純米酒　19BYです。

東京駅のエキナカ（グランスタ）の長谷川酒店にて購入しました。

以前から飲んでみたかったんです、伯楽星。
で、買ってしまいました4合瓶。通常なら、何も考えずに1升瓶ですが、愛知に持って帰ることを考え……すぐに断念‥‥‥4合瓶×3本に切り替えました。

冷蔵庫から出した状態で飲みます。最近、常温で飲むことが多いため、冷たい日本酒もまた新鮮です。

色は、ごくごく薄く色づいている程度です。
味は、ほのかな甘みとほのかな酸みが広がります。スーッと切れていきます。味はあるけれども、とても綺麗なお酒です。
食事をしながら飲んだら、料理の邪魔をせず、味をふくらませそう。美味しい肴と合わせたら、旨いでしょうねー！！
ただ、kinboo的には、冷やして飲むより常温の方がこのお酒の魅力を味わえるような予感がします‥‥‥‥といいながら、常温で試す分がみるみるうちに無くなっていきます。（飲み過ぎといわれようが、何だろうが、やはり1升瓶です）★★★
次回購入時は、常温、燗で試してみたいです。

お酒データ
名　　　　　前：伯楽星　特別純米酒
醸　造　年　度：19BY
原　　料　　米：麹米/山田錦60％
　　　　　　　　掛米/山田錦60％
使　用　酵　母：自社酵母
ア　ル　コール：15.8度
日　本　酒　度：+5
酸　　　　　度：1.8
アミノ　酸　度：？
酒　造　会　社：株式会社新澤酒造店
購　　入　　先：長谷川酒店（グランスタ）
価　　　　　格：\1,365-