風の森 純米しずくアキツホ 純米原酒 19BY

今日は、風の森　純米しずくアキツホ　純米原酒　19BYです。

おおさかやでも酒のさいとうでも取り扱っていて、気になっていたんです。
で、今回、購入してみました。風の森は、油長酒造の造る全て純米無濾過生原酒の銘柄です。

常温で飲んでみます。
香りは、甘い香りがフワーッとします。
色は、ほのかな色合いです。
味は、

柔らかー‥‥‥‥‥っ

いやー柔らかい‥‥穀物の柔らかな甘みが口の中に広がります。甘み、酸み、香り‥‥‥‥柔らかに混じり合っています。特に何かが突出するわけでもなく、綺麗にまとまっています。アキツホ使ってて、この値段で、この風味、文句なく、美味しいです。雄町仕込みに興味がわきます。ただ、個人的な好みでは、もっと癖があっても良いかも‥‥‥‥で★★★





















お酒データ
名　　　　　前：風の森　純米しずくアキツホ　純米原酒
醸　造　年　度：19BY
原　　料　　米：麹米/奈良県産アキツホ65％
　　　　　　　　掛米/奈良県産アキツホ65％
使　用　酵　母：K-7
ア　ル　コール：17度
日　本　酒　度：+3
酸　　　　　度：2.0
アミノ　酸　度：不明
酒　造　会　社：油長酒造株式会社
購　　入　　先：おおさかや
価　　　　　格：\2,310-（税込）