明眸「志野 にごりざけ」

今日は、明眸の「志野　にごりざけ」です。

明眸は、蓬莱泉を醸す関谷酒造の銘柄です。（ラベルを見て知りました）
で、
今回のお酒は、活性にごり酒です。
そうです。
噴くお酒です。（最近、はまっています）

冷蔵庫にてシッカリ冷やしておきました。
で、実家に持参しての開栓です。

スクリューキャップをひねると‥‥‥
ブシュッとガスが勢いよく抜けます。
泡を吹きながら、お酒がグングンとあがってきます。
あわててスクリューキャップを締め直します。
と、
スクリューキャップが馬鹿になっています‥‥
（馬鹿になる‥‥この表現は方言なのか？標準語なのか？）
蓋を力任せに押さえつつ
あわてて台所に駆け込みます‥‥
キャップの隙間から、お酒が漏れます。
部屋への被害は最小限だったものの、お酒が大幅に減ってしまいました。
ハーッ‥‥‥

気を取り直してグラスに注ぎ、飲んでみると‥‥
クリーミーな口当たりです。
炭酸のシュワッとした刺激に甘みと苦みがまじり、
うまいです。
口当たりの柔らかさがいいです。★★★

４合瓶（更に吹きこぼれ）を親父と飲んだことから、
あっという間の呑み切りでした。美味しかったです。ただ、もうちょっとシッカリしたキャップの方がいいかな‥‥


お酒データ
名　　　前：志野　にごり酒
醸 造 年 度：20BY
原　料　米：麹米/掛米　山田錦55％
使 用 酵 母：？　
アルコール：？
日 本 酒 度：？
酸　　　度：？
アミノ酸度：？
酒 造 会 社：関谷醸造株式会社
購　入　先：成田屋酒店
価　　　格：\1,260（720ml）