一白水成「特別純米無濾過原酒 瓶燗」20BY

今日は、一白水成「特別純米無濾過原酒　瓶燗」20BYです。

初めて飲むお酒です。
秋田県のお酒です。
ネット、雑誌などで見かけることも多く、飲んでみたかったお酒です。
で、酒と米かねせにて購入しました。

届いたその日に口開けです。
いつもながらの常温です。

口に含むと‥‥‥‥‥
んっ！！ちょっと堅くてちょっと苦い‥‥‥
失敗‥‥‥嫌な予感が通り過ぎます。
ということで、日本酒置き場へ直行‥‥‥常温放置です。

3日が過ぎて‥‥‥
口に含むと‥‥
うーん、柔らかな口当たりになっています。
酸みと甘みと香りが優しく口の中に広がります。
強いインパクトはありませんが、
美味しいです。
スーッと身体に染み込んでいくような、馴染んでいくような
優しいキレイな味わいです。
飲み飽きない味です。
美味しいです。
生酒ではないからか、
ジュワッとした果実感のある味わいではありませんが、
失敗ではありませんでした。
美味しいです。★★★★

お酒データ
名　　　　　前：特別純米無濾過原酒　瓶燗
醸　造　年　度：20BY
原　　料　　米：麹米/秋田産吟の精55％
　　　　　　　　掛米/秋田産酒こまち58％
使　用　酵　母：？
ア　ル　コール：17
日　本　酒　度：+2
酸　　　　　度：1.3
アミノ　酸　度：？
酒　造　会　社：福禄寿酒造株式会社
購　　入　　先：酒と米　かねせ
価　　　　　格：\2,415-（税込）