鷹勇「山廃純米酒強力」17BY

今日は、鷹勇の「山廃純米酒強力」17BYです。

新潟燕の一酒庵にて購入しました。
涎もののスペックです。
・純米酒
・山廃もと
・酒米：強力米
・醸造年度：平成17年
・杜氏：坂本俊
お酒はスペックで味わうものではないかもしれませんが、ちょっと楽しみ！！

色合いは、きれいな山吹色。
口に含むと熟成による芳しい香りと甘みが広がります。
後口は、きれいな酸味でスパッと切れます。
練れている味わいにキレイな後口！！

常温で旨し！！
燗でなお旨し！！