佐久の花「純吟 無濾過生酒」

今日は、佐久の花の「純吟　無濾過生酒」です。

長野県産酒米「ひとごこち」を使用した日本酒です。長野県のお酒では、よく見かけるようになった酒米です。ちょっと前に飲んだ、澤の花（→コレ）も酒米にひとごこちを使用していました。
佐久の花は、長野県臼田町（現在は佐久市）のお酒です。ということもあって、お店で見かけると思わず手に取ってしまうお酒です。Kinboooと臼田町の絡みは、学生時代の同期にしかわからない話ですが、非常に懐かしい地名です。Wikipediaで臼田町情報をみていたら、日本で一番、海から遠い地点があるとのこと。パラボラアンテナと佐久総合病院とコスモタワーくらいしか知りませんでした。

とどうでもいい話はさておき、
お酒のはなしです。
口に含むと‥‥ほんのりとした甘みとキレイな香味が広がります。
しっとりとした美味しさです。
今年の無濾過生酒だけあって、フレッシュな飲み心地です。

Kinbooooは常温派なのでなんですが、冷やして飲むとかなりキレイな味わいになると思います。酸酸甘甘の太く濃醇なお酒もいいですが、こんなお酒もいいですね（←決して何でもいいわけではないですよ‥‥）