相模灘「純米吟醸無濾過生原酒美山錦」

今日は、相模灘の「純米吟醸無濾過生原酒美山錦」です。

初めて飲む銘柄です。
神奈川県のお酒です。
以前より気になっていたお酒です。東京出張の折、長谷川酒店にて購入しました。

美山錦を50％まで磨いてつくった純米吟醸です。ということは精米歩合50％ですから、純米大吟醸でもいけるスペックです。

色合いは、22BYということもありますが、ほとんど色は付いていません。
キレイな味わいです。
控えめな香りとしつこくない甘みにキレイな酸みが効いてます。生酒っぽいフレッシュさと相まって非常に現代っぽい風味の日本酒です。なんでもかんでも濃厚が大好きなKinbooooには、ちょっと物足りないところもありますが、美味しいお酒だと思います。冷やして飲むと更にキレイな味わいになることでしょう（Kinboooは常温で飲んでいます。常温派！！Kinbooo家の冷蔵庫には1升瓶がごろごろ出来るスペースはありません）

つぎは、相模灘の雄町がのみたいです。
Kinbooooo、雄町のボリューム感のある風味が好きなんです。