今日は、宗家 源 吉兆庵の「陸乃宝珠」です。
有名なお菓子だと思われるのでご存じの方もたくさんいると思われます。Kinboooooは、約20年前にKinboooo母が知人のお裾分けでの頂き物を食べて知りました。マスカットオブアレキサンドリアを薄い求肥で包み込んだ和菓子(?)です。初夏から夏に至るまでの季節限定のお菓子です。
マスカットを求肥で包んだだけのように見える(いや、その通り)のお菓子なのですが‥‥‥
これが‥‥
もー‥‥
信じられないほどに‥‥
いや、あくまで見た目通りなんだけれども‥‥
予想を上回る‥‥
美味しさなんです(しつこくてすいません)
口を触れると感じるザラリとした砂糖の舌触り‥‥
モチッとした求肥のあとに‥‥
マスカットの皮の歯応え‥‥‥で
噛んだ瞬間に広がる香り‥‥
本当に美味しい。
食べてみなければわからない香りと甘み。
単純すぎるほどに単純なお菓子ですが、絶品です。
単純すぎるほど単純な見かけによらず、結構お高いです(252円/個)
いつも食べたいお菓子ではないけれども夏になったら1回くらい食べてみたくなるお菓子です。
ただ、今年の販売は既に終了していると思います(未確認)
2011年10月10日月曜日
宗家 源 吉兆庵「陸乃宝珠」
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