このブログを見てくださっている皆様、
2011年も大変お世話になりました。
来年もボチボチと続けていく所存でございます。
2012年もどうぞよろしくお願いいたします。
2011年最後の投稿は、
やっぱり大好きな日本酒で！！
ということで秋鹿の「木桶仕込生もと純米原酒（2007）」です。
大阪能勢郡能勢町のお酒です。
大阪にある山中酒の店さんのPBです。
Kinbooooの大好きな日本酒銘柄の一つである秋鹿の木桶仕込みの生もとです。秋鹿の生もとは、通常販路では売られていないような気がします。おまけにこれは木桶仕込み。
生もとの良さ、木桶の良さについて語る知識も資格もありません。Kinbooooにわかることといえば、昔ながらの仕込みに道具といった程度。これまたKinboooooの好きな日本酒銘柄の一つである竹鶴の石川杜氏によれば‥‥生もとにより強い酒質のお酒が出来る。木桶の良さは熱伝導率の低さつまり保温性。と書いてあるのを読んだことがあるような気がします（かなり怪しい記憶です。ご了承を‥‥）
そんな木桶仕込みの生もとの火入れ原酒、それも2007年醸造の逸品をいただきます。
肌寒くなった近頃、普段は常温派のKinbooooも燗酒です。
お酒は逸品ながら、飲むのはKinboooo、いつも通りにお手軽電子レンジ燗（チーン）
色合いは、茶色がかった薄黄色。
ごくごく軽い渋み、太い酸み、柔らかな甘み‥‥
が
一体になり、
んまーい！！
火入れということもあり、
生原酒ほど暴れ回ることもなく‥‥
原酒なのにユルユルと身体に染みてきます。
美味しいです。
何回かに分けて飲んでいましたが、気付けば無くなっていました。
Kinboooooは、これより実家にて大晦日の飲み会です。
今日のお酒はこの日のために用意した
竹鶴「小笹屋生もと八反純米吟醸原酒」21BY
杜の蔵「別撰純米大吟醸」
です。楽しみです。2011年も日本酒三昧になりそうなKinbooooです。
2012年が皆様に幸多きことを祈って、たらふく飲み食いしてきます。
2011年12月31日土曜日
秋鹿「木桶仕込生もと純米原酒（2007）」
2011年12月27日火曜日
SONY「VAIO Fシリーズ」
今日は、SONYの「VAIO Fシリーズ」です。
ボーナスでパソコンを買ってしまいました。
というのも
愛用のIBM「T41」のファンが
ブーブー、
ウォンウォン、
ブーブー、
いいだしまして‥‥
２００４年の購入ですから‥‥
寿命かなっと
で
Kinbooooo嫁の要望‥‥
・大画面
・日本メーカー製（なぜ？）
・ネットがサクサク
・動画がサクサク。
・ブルーレイも見たい。
ということで
SONY「VAIO Fシリーズ」にしてみました。
スペックは
・CPUはインテルCorei7 2.2GHz ４コア
・メモリーは8GB
・HDDは750GB（5400rpm）
・画面は16.4型ワイド。Full HD。
・ブルーレイ搭載。
・Windows7 Home Premium Edition 64ビット
といった感じ。
マウスは以前購入していたMicrosoftの「Bluetooth NotebookMouse5000」を使用しています。電池はeneloopの単４を使用。ワイヤレス環境で非常に便利。
使い始めて間もないので何ですが
速くて、キレイです。
満足です。
2011年12月24日土曜日
スイーツ界の２大帝王「スイーツ本Ⅰ・Ⅱ」
メリークリスマス！！！
特にめでたいこともないKinbooooです。
で、クリスマスイブにはスイーツ界の２大帝王の「スイーツ本」です。
Kinbooooo、頭でっかち食いしん坊です。
食べ物情報を頭にも本棚にも蓄積するのが大好きです。
なので‥‥食べ物関連の情報本が大好きです。美味しそうなお菓子や食べ物やお酒の写真と情報（味わい、歴史、こだわり等々）が大好きです。
あまり、キレイな話ではなくて申し訳ありませんが、個室での友達です。
そんなKinbooooが最近購入したのがスイーツ界の２大帝王の「スイーツ本」です。購入したといってもamazonのマーケットプレイス（中古本）での購入です。本体よりも送料の方が高くつきました。
キレイな写真で全国のお菓子が取り上げられており、目にも頭にも満足です。
２人の帝王のスイーツに対する愛があふれています。
２大帝王共にお菓子じゃなくてスイーツ何ですね‥‥
2011年12月22日木曜日
CIRQUE DU SOLEIL「KOOZA 名古屋公演」
今日は、CIRQUE DU SOLEILの「KOOZA 名古屋公演」です。
CIRQUE DU SOLEIL（シルクドゥソレイユ：太陽のサーカス）は、カナダで設立されたエンターテイメント集団です。非常に独創的な表現方法による芸術的なサーカスが評判です。
で
３時間弱（３０分の休憩あり）の公演後‥‥
すごい‥‥
人って、鍛錬でここまでいけるんだ‥‥
驚きの連続でした。
そのどれもが素晴らしいパフォーマンスの中でKinboooooの一番のお気に入りは‥‥
「バランシング オン チェア」
８脚の椅子を１台の台座の上に積み上げた約７mのタワーの上で繰り広げられるバランス技の数々‥‥その素晴らしい平衡感覚とパワーにただただ感動しました。
チケット料金だけ見ると少し高く感じますが、なかなか良いものです。ショーとして非常に完成されていると思います（効果音は生演奏！！）
是非、お試しを！！！
2011年12月18日日曜日
PIERRE HERME「サブレパルメザン」
今日は、PIERRE HERME（ピエール・エルメ）の「サブレパルメザン」です。
Kinbooooo嫁の東京土産。
PIERRE HERME（ピエール・エルメ）は、フランス人パティシエであるピエール・エルメの名前を冠したパティスリー。スパイスを使用したスイーツなど、独創的なスィーツが有名。そんなピエール・エルメさんの経歴を見ていたら、ビックリ！！
１４才で修業をスタート！！
２４才でフォションのシェフパティシエ！！
３５才でラデュレの副社長！！
３７才で東京に自身の第１号店をオープン。
凄い！！！
で
パルメザンチーズの
サブレです。
ホロッホロッです。
つまむだけで崩れそうです。
口に入れるとホロリと崩れ、濃厚なバターの風味が広がり、チーズのコクのある味わいがあふれます。
んっ
甘くない！！
美味しい！！
すごく美味しい！！
裏ラベルを見て納得。砂糖が使われていません。
大人味のサブレです。
これは、スィーツというより、おつまみです。
赤ワインには間違いなく合うと思われます。
ただ、Kinboooooは日本酒と一緒に楽しみました（笑）
2011年12月12日月曜日
秋鹿「木桶仕込生もと純米生原酒（2004）木桶常温熟成」
今日は、秋鹿の「木桶仕込生もと純米生原酒（2004）木桶常温熟成」です。
大阪府能勢郡能勢町のお酒です。
大阪の山中酒の店さんで購入しました。
山中酒の店さんのPBです。
使用している木桶は山中酒の店さんからの提供。
「秋鹿の木桶仕込みの生もとが飲みたい！！」
という山中酒の店のお客さんたちが資金を出しあってつくったとのこと。
その作り方が洒落ていて‥‥
木桶に使用する板の枚数分の人数で出資して‥‥
板の側面には出資者の名前を入れて‥‥
木桶をつくったとのこと。板の側面だから、無論、桶になってしまったら、出資者の名前は見ることは出来ない。
ちょっと洒落てる。
２００３年から仕込みを始めたということなので‥‥もう１０年近く前のこと。２００３年のものは、出資者に頒布して完売したらしい。ただ‥‥年を経る毎に出資したことを忘れる方もいて‥‥在庫を店頭で販売するようになったらしい（ただ、そんなこんなでネット販売は控えているとのこと）
で
今回購入したお酒は、木桶仕込み生もとの２回目の造り。２回目の造りでは「ちょっと変わったことをやろう！！」ということになり、木桶で開放常温放置（熟成？）‥‥‥‥
ところが‥‥
気が付いたときには、桶からお酒が染み出してきて‥‥
あわてて瓶詰め！！という素敵な誕生秘話のあるお酒！！
開封です。
真っ黄色！！夜のオロナミンＣです。
嫁が夜勤のため、週末一人酒です。
特にすることもないので録画したままになっていた「JIN-仁」第２期をみながらの一人燗酒。
でまたもお酒を飲みながら泣いてしまいました。 板東吉十郎（吹越満）のシーンです。涙腺にガツンときました。
振り返ってみると‥‥
以前も同じお酒を飲んで同じドラマを見て‥‥泣いていました。前回は緒方洪庵（武田鉄矢）のシーンでした。面白いものですが、お恥ずかしい限りです（笑）
それにしても「JIN-仁」の橘咲（綾瀬はるか）‥‥‥‥最高です。なんか泣きそうでした。せつなくて（笑）
泣いた夜（笑）の次の週末も燗をつけて飲んでいました。お燗が美味しい季節です。ぐうたらKinbooooはお手軽電子レンジ燗です。このお酒、ちょっと老ねているのかもしれませんが、独特の香味に結構はまります。嫁は「すごい香り！！」「うわっ！！」「奈良漬けみたいなニオイ（←失礼）」「うわっ！！」と騒いでおります。熟成による香味と十分に馴染んだ酸味で杯がすすみます。結構飲んでしまいました。残り少なくなってしまいましたが、常温放置で味の変化を見てみます。
こういうお酒を口にすると‥‥お酒って面白いなーってシミジミ思います。
長文酒飲み日記なのに味に対するコメントが希薄で申し訳ありません。
2011年12月6日火曜日
旭若松「純米無濾過生原酒神力日本晴」20BY
今日は、旭若松の「純米無濾過生原酒神力日本晴」20BYです。
旭若松はKinboooooの大好きな銘柄です。
徳島県那賀郡那賀町のお酒です。
Google Mapで調べたところ、想像していた以上に山の中のようです。 訪問してみたいと思っていましたが、ちょっと難しそうです。
自宅で未開封常温保管（放置）していたお酒です。
Kinboooo父との晩酌に持参です。
シッカリ黄色です。
茶色がかった黄色、山吹色です。
美味しそうです。
甘み十分
酸み十分
旨み十分
風味が口の中で爆発です。
やっぱり好きな味わいです。
ここ最近の「純米無濾過生原酒神力日本晴」では20BYが一番好きです。
旭若松LOVE!!!!
2011年12月1日木曜日
Camille Bloch「Ragusa 3100 Kulmhotel Gornergrat」
12月になりました。
年齢なのか１年の経過がはやいです（笑）
２０１１年も残りわずかです。
プライベートも仕事も気張っていきましょう！！
で、いつも通り、枕詞とは関係なく‥‥
今日は、Camille Blochの「Ragusa 3100 Kulmhotel Gornergrat」です。
チョコレートです。
パッケージに書いてあるのが銘柄だと勝手に思っていましたが、調べてみるとパッケージに書いてあるのは、ホテルの名前（！）でした。3100 Kulmhotel Gornergrat（3100・クルムホテル・ゴルナグラート）はゴルナグラート（3100m）にある山岳ホテルのことらしいです。
ということで
このSWISS土産、
Camille Blochの「Ragusa」3100・クルムホテル・ゴルナグラートバージョンというのが正しい名称だと思います。
Camille Blochの「Ragusa」を調べてみると‥‥ヘーゼルナッツ入りプラリネをチョコレートでくるんだお菓子のようです。原型は、緊急時用の食料として第2次世界大戦中に生まれたとのことです（Camille BlochのHome pageより‥‥Kinbooooの怪しい翻訳からの推測）
食べてみると美味しい！！！
濃厚！！！
美味しいんですが何にせよ濃厚。
緊急時用の食料‥‥
ウーン、なるほど！！
と理解できるほどに濃厚。
ギッシリ、
ミッチリ、
シッカリ‥‥
で、甘いといった感じ。
1個で満足。
ウーン、ス○ッカーズみたい‥‥
日本人には少し甘すぎるような気がします。
ご馳走様でした。
