旭若松「責めの合併」20BY

今日は、旭若松「責めの合併」20BYです。

19BYを購入し損ねた旭若松「責めの合併」です。
飲んでみたかった旭若松「責めの合併」です。
徳島の酒屋さん、おおさかやさんのPBです。
20BY旭若松の責め部分だけをブレンドした1本です。
20BYで造ったお酒がタンクが4本という事もあり、
製造本数108本です。
もの凄く楽しみです。

予想以上にシンプルなラベルのお酒が到着です。
裏書きには、4種類の原料米の名前が‥‥
なんといっても
・雄　町/雄　町
・雄　町/山田錦
・雄　町/日本晴
・神　力/日本晴
の責め部分のブレンドですから‥‥
楽しみです。

届いたその日に口開けです。
常温です。
色は、山吹色！！

で、
口に含むと‥‥‥

濃い！！

甘み、酸みが口の中に広がります。

旨い！！

旨いです。
購入は、大正解でした。
飲み干すと口の中に酸みが残ります。そして、わずかな苦みが残ります。
旨いです。
このまま飲むと
あっという間になくなってしまいそうです。
放置プレイも試してみたいし
お燗も試してみたいし
‥‥‥
常温を楽しむだけで無くなってしまいそうです。★★★★★

ここからの変化も楽しみです。

お酒データ
名　　　　　前：責めの合併
醸　造　年　度：20BY
原　　料　　米：（麹米）雄　町・神　力
　　　　　　　　（掛米）雄　町・山田錦
　　　　　　　　　　　　日本晴
使　用　酵　母：10号系
ア　ル　コール：18～19
日　本　酒　度：？
酸　　　　　度：？
アミノ　酸　度：？
酒　造　会　社：那賀酒造有限会社
購　　入　　先：おおさかや
価　　　　　格：\3,300-（税込）