すや「栗きんとん」2011

今日は、すやの「栗きんとん」です。

いただきものです。
今年もKinboooo妹夫婦にいただきました。
感謝。

すやは、栗菓子で有名な中津川の和菓子屋です。

Kinboooo、
ここの栗きんとん、
大好きです。

Kinbooooの同僚は、
夫婦揃ってすやの甘味処「榧（かや）」が大好物でして‥‥‥
夏の「栗白玉」、秋の「山栗しるこ」 （両方とも季節限定）を毎年欠かさず食べに行っています。

で、
2011年の栗きんとん。

ほろりと崩れる堅さ‥‥
堅さと相反するしっとり感‥‥
甘すぎない絶妙な甘さ‥‥
僅かに残る栗が醸し出す食感‥

今年もやっぱり美味しいです。

2011年の秋も美味しい季節の物をいただくことが出来ました‥‥感謝です。
いただいてばかりですが、
2012年もよろしくお願いします（笑）