Gaspard zin zin「グレープフルーツプリン」

今日は、Gaspard zin zin（ガスパールザンザン）の「グレープフルーツプリン」です。

JR京都伊勢丹にて購入。
売り込みの言葉に惹かれて購入。
京都のフランス料理店のシェフのこだわりが詰まったプリンとのこと。
そのこだわりとは‥‥
カラメルの甘さと苦みを他のもので表現‥‥
で
行き着いたのがグレープフルーツピール（皮）！！！
で
その名も「グレープフルーツプリン」

見た目は‥‥
カラメルの無いなめらかプリン。

スプーンですくうと‥‥
なめらかプリン。

口に含むと
なめらかな口当たりに優しい甘さ‥‥
で
きました‥‥‥‥
軽くスッキリとした苦み！！！！！！
これは新しい美味しさです。
つくったパティシエのセンスが感じられるプリンです。
あっという間に完食です。
ご馳走様でした。