岡嶋水産「若柳葉魚」

今日は、岡嶋水産の「若柳葉魚」です。

以前、紹介した「柳葉魚」の若魚版です。
並べて比較したわけではないのですが、
かなり小さいです。
ということでたくさん入っています。
小さいけれども本物のししゃもです。

味わうと
Kinboooとしては、
こちらの小さい方が好みかもしれません。

小さな柳葉魚、
丸ごとを口に入れると
身の甘みとコクに
頭とワタのほろ苦さが加わり、
旨いです。
止まりません。
お酒のアテとして良いです。
（なにより簡単）
思ったよりも脂がのっています。
嫁さんも「美味しい！！」とパクパク‥‥‥
あっという間になくなりました。

ごちそうさまでした。

風の森「純米露葉風70％無濾過生原酒しぼり華」20BY

今日は、風の森「純米露葉風70％無濾過生原酒しぼり華」20BYです。

久し振りに飲む風の森です。
奈良県のお酒です。
風の森は、油長酒造のつくる純米無濾過生原酒だけのブランドです。

で、
今日のお酒は、
「純米露葉風70％無濾過生原酒しぼり華」20BY‥‥‥

露葉風って何？

酒造好適米の名前らしいです。
初めて聞きました。

で、
口開けです。
王冠を開けたとたん‥‥
中栓が飛びました。
天井に中栓が当たりました。
ビックリです。
凄いガス圧です。
で、早速飲みました。
予想外にスッキリとした味わいです。開栓時のガス圧から想像されるほど、ガス噛みではありません。
数日間、常温で放置したところ、味がほぐれて、柔らかで優しい味わいになりました。自分の中での風の森の味わいです。★★★
実家に持っていったところ、あっという間になくなりました。


お酒データ
名　　　　　前：純米露葉風70％
　　　　　　　　無濾過生原酒しぼり華
醸　造　年　度：19BY
原　　料　　米：麹米/奈良産露葉風70％
　　　　　　　　掛米/奈良産露葉風70％
使　用　酵　母：K-7系
ア　ル　コール：17～18
日　本　酒　度：+2.0
酸　　　　　度：2.1
アミノ　酸　度：?
酒　造　会　社：油長株式会社会社
購　　入　　先：おおさかや
価　　　　　格：\2,675-（税込）

佐藤養殖場「的矢かき（むきみ）」

今日は、佐藤養殖場の「的矢かき（むきみ）」です。

先日というか、もうだいぶ前の話になってしまいます。
2月のポルノグラフィティのコンサート＆パルケエスパーニャ訪問で三重県に行った際に購入したものです。そして、購入日にすぐに食べてしまった、かなり古い情報です。申し訳ありません。

佐藤養殖場については、ガイドブックで知りました。
で、Kinboooがガイドブックで紹介していた「牡蠣の佃煮（実際は塩辛でした）」を食べてみたくて、まさに寄り道をして購入してきました。
というのも、うちの奥さんは、元々牡蠣が好きだったのですが、10年前にアタって以来、トンと興味を無くしてしまって‥‥‥
というより、興味はあるけど、同じ苦しみは‥‥という事みたいです。

迷子になりながら、到着した佐藤養殖場は、まさに海のとなりにありました。
そして、イマイチ要領を得ないまま、養殖場の中に入っていくと‥‥‥事務所で牡蠣を販売していました。殻付きとむき身、塩辛があったのですが、殻の処理も面倒だったのでむき身を購入することにしました。
すると、事務員さんが奥に入っていって‥‥‥（15分経過）‥‥‥杉箱入りの立派な箱を持ってきました。（たぶん、注文後にむき身にしてるんでしょうね‥‥そんな感じがしました）300gで3000円と決して安くはないんですが、自分へのお土産ですし、初めて食す的矢牡蠣なので奮発した次第です。むき身の写真も撮ろうと思いましたが‥‥‥あまり美しくはないので箱の写真だけにしました。

で、初めて食す的矢牡蠣は‥‥
旨かったです。
生牡蠣には檸檬！！と思って、
檸檬も購入していたのですが‥‥‥
檸檬、必要なし！！
そのままで旨い！！
味付け必要なし！！
十分に旨い！！
日本酒（旭若松）を飲みながら、生牡蠣をチュルッ‥‥
日本酒（旭若松）を飲みながら、生牡蠣をチュルッ‥‥
いやーっ、旨い！！
来年は通信販売を利用しようかと‥‥本気で考えています。

そして、清浄牡蠣という売り文句もあり、
Kinboooがかなり旨そうに食べていたということもあり、
嫁さんも10年ぶりにかなりビビリながら、一番小さなむき身を食べました。
で、久し振りの生牡蠣の旨さに声を無くしていました。（結局、1個だけ食べて我慢していました、エライ！！）

いやーっ、寄り道して良かったです。
ごちそうさまでした。

矢場とんラシック店「わらじとんかつ」

今日は、矢場とんラシック店の「わらじとんかつ」です。
3月に食べに行ったときの内容です。

埼玉の親戚（今年から、東京の女子大生）が遊びに来た際に愛知県らしい食べ物を食べよう！！ということで行ってきました。

名古屋城見学をしたあとでの訪問だったので矢場町の本店へ行こうとも思ったのですが、週末ということもあり、混み具合を想像するとゾッとしたので名古屋城から一番近いラシック店に決めました。
と、ラシック店の前も予想通りの行列でした。ただ、トンカツということもあり、回転率は良く、そんなに待たずに入店できました。
で、
注文したのは「わらじとんかつ」！！
写真でもわかるとおり、とても大きなとんかつです。
今回は、味噌とソースにしています。（わらじとんかつは、味噌、ソース、味噌&ソースが選べます）
今回は、真っ昼間でしたが義侠「えにし」をいただきました。冷やしてあるのはないということでしたが、全然問題なし、というか常温の方がいいです。久し振りの「えにし」は、染み入る旨さでした。

「わらじとんかつ」は、こってり味で外さない美味しさです。十分に満足でした。ただ、本店、名駅エスカ店と比べると微妙に小さい気が‥‥‥まー家賃が高いんでしょうね‥‥‥‥今度は、エスカ店で食べます。あちらの方が空いていますし‥‥‥

岡嶋水産「鮭とば」

今日は、岡嶋水産の「鮭とば」です。

実は、以前から「鮭とば」LOVEなKinboooです。

「鮭とば」とは、「鮭冬葉」とも書く、鮭を風乾したものです。
かなりしっかり乾燥してあるので、しっかり堅く、一般的な干物とは異なる食べ物です。
とっても堅いんですが、
乾燥させてあることにより、
鮭の旨みがギュッと詰まっていてます。
堅い身に反して皮と身の間は脂でシットリと光っていて‥‥‥
お酒のおつまみに最適です。
旨いんです。
ただ、普通に売られている「鮭とば」は、
添加物たっぷりで‥‥‥
あまり、食べる気がしません。
（そんなに敏感な舌の持ち主ではありません‥‥‥
ただ、だからこそ普通のものが食べたいんです）

ということで、
無添加の「鮭とば」です。
材料は、鮭、塩、風（←これは冗談）

以前、紹介した柳葉魚をつくっている岡嶋水産の製品です。
広尾産の鮭を使用しています。広尾は、柳葉魚で有名ですが、鮭も有名だったと記憶しています。

JR名古屋高島屋の物産展にて購入しました。

で、
旨いです。
噛みしめるほどに
鮭の旨みがあふれます。
実にシンプルで
実に旨いです。

ごちそうさまでした。

L'OCCITANE「SHEA BUTTER」

ダイエット中ですから、お酒情報は‥‥‥
といいながら飲んでいますが‥‥‥
ということで、
L'OCCITANE（ロクシタン）の「SHEA BUTTER（シアバター）」です。

L'OCCITANE（ロクシタン）は、フランスの化粧品メーカーです。南仏プロヴァンスで生まれました。

で、
SHEA BUTTER（シアバター）です。

シアバターとは、西アフリカに生育するシアの実から採取された植物エキスです。油分に富んでおり、見た目は真っ白な‥‥まさにバターのような固体です。体温で溶け、なめらかなクリームになります。

Kinboooは、このシアバターをリップクリームとして冬場に使用しています。Kiboooの冬場の必需品です。（といいながら、結構つけるの忘れますが‥‥‥‥）

写真のものは、100％ピュアシアバターの8ml入りのものです。
日常の携帯に邪魔にならないサイズとクラッシックな外観がよいです。

ダイエット（20090514）

今日のダイエットは、久し振りのビリー！！
「TAE BO」
ノリノリビリーにとまどいながら、
ワンツーワンツー、キックパンチです。
今日もサロンパスローションの出番です。

ダイエット（20090513）

今日は、雨が降らなかったのでTAE BOはしないで
ジョギング＆ウォーキングです。
今日は、嫁さんも参加です。
ということで、音楽なしで５kmをこなしてきました。

身体中の筋肉が筋肉痛です。
しみじみと年齢を感じます。
サロンパスローションが手放せません。
ただ、だいぶ息切れはしなくなりました。
体重は、いつもの事ながら、急激に落ちていっています。
（ただ、これって最初の１～２週間の間だけなんですけど‥‥orz）
ボチボチ頑張ります。

ダイエット（20090512）

今日のダイエットは、
ジョギング＆ウォーキング（やっぱり）です。
小雨降る中、５kmをボチボチと走ってきました。
ビックリするほどの汗をかきました。
久し振りの運動ですが、
なかなかいいものです。

ジョギング＆ウォーキングの友は、iPodとNike＋です。
ポルノグラフィティの「BEST ACE」を聞きながらのジョギング＆ウォーキングでした。
はねうまライダー‥‥‥
ノリノリです。
明日は、雨ならTAE BOです。

ダイエット「TAE BO」

再入隊します。

食べるの大好き‥‥‥
お酒が大好き‥‥‥‥
運動はあまり‥‥‥‥の結果
シッカリとしたメタボボディーに‥‥‥
というわけで‥‥‥‥

再入隊します。

ビリーさんの部隊に‥‥‥

といいながら、
実際には、ブートキャンプではなく、
TAE BO（タエボー）です。
ブートキャンプ・エリート2もやったんですが、
Kinboooは有酸素運動の要素の強いTAE BOが気に入りました。
で、
今回のダイエットは「TAE BO　CELEBRITY FIT SCULPT」＆ジョギング＆wii fitです。

今日から、
晴れれば、ジョギング！！
いずれは、ランニング！！
雨が降れば、TAE BO！！
週末は、おいしく日本酒！！
の素敵なダイエットライフです。

で、
今日は、早速ジョギングしてきました。

ただ、久し振りのジョギングは‥‥‥
身体がえらい騒ぎです。
ということで、
４km弱をジョギング&ウォーキング（笑）でなんとかこなし、
ほうほうの体で風呂に入って、
足にサロンパスローションを塗って、バタンキューです。明日の筋肉痛を恐れながら‥‥

久し振りのダイエット、ボチボチやっていきます。
ということでこのブログは、しばしの間、ダイエット日記を兼ねることになります。